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有不同说法：「其颗如璎珠，故谓之樱。」这是说樱樱谐音，状似桃子，故称「樱桃」。樱桃「先百果而熟」，自古视为珍果，早已列为贡品。据《史记·叔孙通传》载，自孝惠帝取樱桃献宗庙后，开创了水果祭祖敬神的先河。历代皇宫的御花园里，可以少种别的果树，樱桃是非栽几株不可的。唐代皇帝常用樱桃赏赐群臣。王维《敕赐百官樱桃》诗：「芙蓉阙下会千官，紫荆朱樱出上兰。才是寝园春荐后，非关御苑鸟衔残。归鞍竞带青丝笼，中使频倾赤玉盘。饱食不须愁内热，小官还有庶浆寒。」张藉《朝日赐樱桃》诗
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在水果中，杏与桃在北方各地都是最普遍的。过了长江以北，差不多每个村庄上都有杏树。也都有桃树。大户人家更是种植杏园、桃园。其面积之大，山坡上就不必说了，连平地上也有好几十亩。一般说来，杏树与枣树一样，多是种在村前村后，或是房舍左右，甚至种在庭院裹的也有；只有桃园，才多半种得离村庄较远些。为什么呢？这与树龄有关，一棵桃树，从育苗到长成要四年的时间，可是它长成之后，却只能结三季的果实，三季之后就老迈，不再结可吃的果了，因此，必须砍掉，异地再种，而杏树不同，树龄
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水果的热量陷阱，一定要知道！有些人以为水果的含水量多，热量就会较低，营养师说明，两者不一定有关。但除非有甜度计来做精确的测量，一般民众很难得知水果含糖量究竟是多少，张斯兰建议，慢性疾病或糖尿病患者若是吃到比较甜的水果，就要自我提醒，在份量方面甚至要比标准再更少一点，但也别太担忧，只要控制摄食的份量，基本上维持1天2份即可。水果不含脂肪，但榴梿和酪梨例外，它们含有大量的脂肪，所以热量很高。单一水果减肥法，唛搁相信啦！网路上盛传「3日苹果减肥法」，只要3天连吃
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在我眼里水果是世界上最暖胃也暖心的食物，也许是因为它带着大自然的色彩和气息，也许是因为它不烫手也不凉心，也许只是因为和记忆有关，让我看到包裹水果里面满满的暖意。童年的记忆有点断层，在母亲的提醒下渐渐拼凑完整。话说父亲当年服役于北方军营，作为空军地勤兵，每月有一箱红苹果的福利，在那个水果贫乏的年代算是较优厚的待遇，可家里还是不够分。一箱苹果不到30个，父母那时是点滴不沾水果的，可家里还有我姐妹两个娃。母亲告诉我，她当时是这样劝导姐姐的：妹妹要上幼稚园，每天
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在這黃梅時節，家鄕的楊梅成熟上市了。水菓行裏都是堆滿一簍簍的楊梅。家鄕的楊梅以大孚山，馬跡山，洞庭山的產品最著名。結在樹上的楊梅，大小如嶺南荔枝，有紫紅色的，有烏黑的，有大紅色的，也有白色的，在陽光照映下，現出一種誘人的光彩，吃起來的味道，眞是鮮美無比。現在台灣各種水菓都有，且經農復會改良後，均與大陸產品不相上下，惟楊梅還是同大陸山中的野生楊梅一樣，小得像櫻桃那麽大，吃在口中，又酸又澀，大槪是土質與氣候的關係吧？（枕）石
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香气。香橼干可泡茶吃。香橼放入盐彭瓦中，久了可治胃病。香抱：香枹似柚子略小，酸味较柚子更酸，或许是柚子因气候及地理环境而变质。家鄕常种在庭园里，尚未成熟常被人偸摘。偶在树上成熟皮色变金黄，酸味就减少，剥出来的一丝丝肉拌以白糖，味道还不错。文旦：文旦因气候关系甚不易种植，偶有栽培成功，味道还不错。代代：代代也是橘柑一类植物，果实像香橼差不多，花焙干很香，参杂在茶叶里泡茶，较茉莉花还要香，香味也好受。樱桃：樱桃是立夏时令水果。樱桃成熟从树上摘下来贮放时间很短
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「初嘗蜜經齒，久嚼泉垂口，觸煩慰諸親，愈渴祈眾友。」這是北宋文學家曾鞏的「食梨詩」。梨原多產我國。《詩經·秦風》：「隰有樹檖」，「檖」即梨，樹爲栽培意，公元前六百年成書的「莊子」中已出現「梨」字，梨有三千多年栽培史，素有「百果之宗」美譽，俗稱「宗果」，梨品種有千餘種，芳蹤遍布全國各地，可分南方沙梨、北方秋子梨、雜交的白梨和洋梨四大類，著名的品種有：天津鴨梨、萊陽茌梨、煙台茄梨、四川雪花梨、福建雪梨、東北香水梨、北京京白梨、安徽酥黃梨、遼寧紅梨、廣東蜜梨、...
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金秋時節，聞名遐邇的蒼南縣馬站四季柚，開始在市場上拋頭露面了。當你剖開淡黃色的厚厚外皮，就會顯出淡紅色的片片娥眉似的囊瓣；翻開囊瓣，核細肉豐，粒粒大麥形的砂囊晶瑩悦目。品味之餘，深感脆嫩無渣，柔軟多汁，甜酸適度，清香滿口，風味濃重，素有『柚中絶品』的美譽。柚，古稱『 』，俗叫『拋』、『欒』、『橙』、『文旦』等。原產我國，有四千餘年的栽培史，早在夏書《禹貢》中已有記載。《呂氏春秋》：『果之美者，有雲夢之柚。可見，洞庭湖一帶的香柚，早在先秦時就已著名了。西漢...
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立冬封仓祭，小雪地封寒。大雪连当船，冬至挂冰帘。小寒腊月至，大寒又一年。追溯在若干年前，书房墙壁上挂了一份精美华丽的月历，平时很少有人会去碰它，因寻找过去的记事，始受到重视动手翻阅，记得是台湾省农会制作的（台湾品牌水果广告月历），颇具水准特色，记忆仍新。月历中除有日期时令之外，还分别介绍了水果的发源地，名称由来，精品特色以及如何选购保存等……细观这份月历的内涵很逗趣，最吸引人注意的，是每张月历近半篇幅的刊载，很自然呈现著鲜艳欲滴的水果中，配上妙语如珠四个
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的劳绩和他对橘价値的识见。二、江南一珍果橘子是我们江南水果的珍品。黄岩的蜜橘与天津的雅梨、烟台的苹果、广东的甘蔗、岭南的荔枝一样名扬四方。我们浙江东南都盛产橘子。据南宋时韩直写的《橘录》一书详细而系统地敍述了当时温州一带柑橘的品种、栽培技术、病虫害防治和贮藏加工等方面的经验；明淸年代，我省东南一带的橘子，已经远销外地，并列为「贡品」。据载，现在我们浙江东南一带橘子的品种已发展到五十多种，其中优良品种有「温州蜜橘」、「黄岩本地橘」、「早橘」、「朱红橘」等等。橘子
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