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  • 文章漁家魚

    来源期刊：《江西文獻》 第181期　 作者：邵天柱　出版时间：2000-08-01
    关键字： 渔家 故乡特色 烹饪方法 鄱阳湖 鱼

    都昌 邵天柱朋友相聚，免不了出入酒樓之類。又因我素來好魚，上菜就總少不了此物。近年編縣誌跑出版，到過不少地方，於是北京御膳、上海賓館、西安酒肆、杭州飯莊，算來也眞吃過不少地方的魚。然而吃來吃去，總覺說是吃魚，卻吃的全是糖、醋、油、鹽、佐料之味，就是吃不出個正經魚味來，猶如劉姥姥在大觀園吃那沒茄味的茄子一般，令人覺得花許多錢，實在冤枉。我以爲眞正吃魚，還得到我的家鄕，那才吃個地道，吃個口味。不過，現今家鄕也講包裝，要吃原汁原味的魚，並非到處可謀。比如城裏的...

  • 文章烏鎮姑嫂餅

    来源期刊：《浙江月刊》第25卷 第7期　 作者：茅蔚然　出版时间：1993-07-10
    关键字： 乌镇 姑嫂饼 地方特色 回忆故乡

    一九四七年，我在桐鄕師範任敎時，每逢星期天，就到各地去走走，最先去的地方是茅盾的故鄕烏鎭。茅盾的不少親族是我的學生，他們用當地的著名土特產來招待我。烏鎭的土特產有姑嫂餅，這種餅的形狀比棋子餅略大，滋味鮮美，油而不膩，旣甜又鹹。據說在很早以前，烏鎭有一戶方姓人家開了一家小本經營的「天順糕餅店」，這家小店精製的小酥餅深受顧客歡迎。方家生有一子一女，兒子已經成親。方家爲了保住自己的生財之道，對製作小酥餅的技術只傳兒子、媳婦，不傳女兒。這件事，太使女兒生氣了，於...

  • 文章雲南 我父母親生長的地方

    来源期刊：《雲南文獻》 第42期　 作者：唐惠珠　出版时间：2012-12-25
    关键字： 云南 故乡琐记 文化特色 云南风情 童年回忆

    的付出。小时候常听母亲讲起远在对岸的昆明还有个舅舅，当年因故没有一起来台湾。在两岸封闭隔绝的年代从不曾想过有一天会有机会见着『传说中的舅舅』。父母亲因着开放探亲终有机会返鄕，忘不了双亲第一次自昆明回来时开心的跟我们述说著一张张令人动容的照片，姐弟长的还真像呢，而我大弟弟更是像舅舅，真应了外甥像舅这句话。这其间也曾申请舅舅来台湾探亲，和我们共度许多美好时光，身为玉溪市摄影学会的他带来许多颇具文化特色的照片，例如：六一村小脚婆婆的照片。这次因着世界云南同鄕会大会

  • 文章讀《舟山鄉訊》有感

    来源期刊：《舟山鄕訊》 第86期　 作者：鄭滿飛　出版时间：2001-06-20
    关键字： 故乡史迹 风土人情 引经据典 史料翔实 地方特色

    海峡两岸同胞的桥梁和纽带。《鄕讯》不是《鄕土敎材》却胜于《舟山鄕土敎材》，读《鄕讯》就能找回一份久违的亲情，作为土生土长的舟山人，能为读到这样富有地方特色，家鄕味特浓的好书而引以为豪，也倍感亲切和珍惜，今为能借贵刊一席之宝地浅谈愚见，直抒胸臆不胜感激，顺祝诸位长辈文安！郑满飞六横台门街东村注：作为一个典型的家庭妇女除了完作做不完的家务事等外，就没有其它诸如打牌跳舞等嗜好。偶尔看了一本《鄕讯》后就一发不可收拾总想看到下一期的，上述所言尽管文笔很差（学历不高嘛），但

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