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佳肴盈席出吾鄕,不让郇厨独擅长,廿四会器汤七簋,十二碗坛盆边镶;鲞炖鸡白溢鲜美,蛋榻砺黄凝色香,更有虾汆豆腐,并将芋艿爊鸡娘。钓带濶长抢蟹大,弹涂肥鲜望潮多,锅烧鳗鲡清炖鳖,油煠鸳鸯白斩鹅;虾卤清汤炖鲽鳎,猪油红酱炒丝螺,蛏蚶梅蛤江摇柱,乌贼黄鱼论担拖。先从状元楼说起以上两首七律,为鄕前辈袁礼敦先生题赠宁波状元楼诗,状元楼为宁波最有名的菜馆,以红烧鳗鲡、冰糖甲鱼闻名于时,其他名菜如鲞炖鸡、蛋榻砺黄、虾豆腐、蒸弹涂、烤望潮、鲽鳎、丝螺、蛏子、奉蚶、乌贼
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