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我一直对坛子充满好奇,它的发明,真的是匪夷所思的奇构妙想。你看,一撮泥土,捏成各种形状,送入火中锻炼,即告功成。土气如斯,简陋如斯,经济如斯,而且,神奇造化亦如斯。买一只冰箱,够得上买上百共坛子了,然而我格外偏爱坛子。以为冰箱之用,未必胜得过坛子。而最妙最神奇的,冰箱贮菜,减味,坛子藏菜,增味,冰箱名为保鲜,不到三五日,所贮之菜鲜味顿失,坛子贮菜,经它个三五月,无味者也滋味浓郁了。冰箱不是坛子,坛子却是乡亲的冰箱,荤的素的,举凡能吃之菜,几乎没有不可入
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