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百合,为江西万载县特产,有「蔬菜人参」之誉,营养丰富,含维生素B、维生素C、抗癌素等,已有五百多年的栽种历史,是万载历史悠久而负盛名的名优产品,亦是江西名贵特产。万载气候温和,雨水调匀,肥沃的沙土适于百合生长,因此大部分乡镇,如白水、潭埠、黄茅、仙源、白良、茭湖等地都盛产百合。尤其是白水乡的百合,个大心实,色如白玉,状如龙牙,故称「龙牙百合」,自古来被誉为「百合之乡」。百合属高级营养食品,有丰富的蛋白质,它的地下鳞茎呈扇形或近圆形,鳞片肉质质肥厚,通过剥
大把钞票。我们居家生活则是讲求情趣。若能自己研究试验用梅子制品入菜,做出富有创意、色香味俱佳、诱人馋涎的梅子菜肴,岂不也是一种生活艺术!俗话不是说「戏法人人会变,各有巧妙不同」吗!好吃美味的梅子菜肴,人人都自己动手来做,不也正好符合流行的DIY吗!(Do It Yourself)至于梅子加工食品的做法,该是较有轨迹可循的。梅花协会目前宜编印梅花梅实简易加工法,赠送需要的花农,或酌收工本费用。将来则要负责辅导设立梅花梅实加工厂,开发产品,计划销售至国内外,创造
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