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萝卜俗称菜头（台语）含丰富的营养：糖类、蛋白质、钠、钙、维他命A、B、C等，生萝卜含有大量的维他命C及淀粉酶。萝卜表皮和叶子是萝卜的精华，其维他命C的含量高出根部内二倍不止，而叶中更含有根部所没有的维他命A、B1、B2和矿物质等。若想煮出萝卜的鲜味，除了加冷水煮之外，水中加些少许米粒，更能增加清甜。体质虚寒或老年人、产后妇女不适合生食萝卜。食用萝卜益处多：一、萝卜有解毒作用。二、萝卜是维生素的宝库，是高血压、贫血患者的最佳膳食。三、萝卜叶含有多种营养
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美國科學家已發現證據，經常喝綠茶或紅茶，可阻止因食用烹煮的肉類與魚類而在血液中產生致癌因子。好幾個醫學中心，都有醫師使用老鼠做實驗，他們把癌細胞注入動物體內後，又餵以茶，發現癌細胞因此而「顯著減少」。美國衛生基金會名譽會長魏斯柏格博士說：「我的看法是；一天喝六杯茶，可以助你防癌。」對癌症研究積四十年經驗的魏柏格，他進行研究顯示，把人類所喝相同濃度的茶餵給老鼠，則老鼠罹患乳癌、結腸癌與胰臟癌的機率會顯著減少，這些癌症的致癌因子，通常在烹煮的肉類與魚類中可以...
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今年的冬天来的似手比较慢，但是，突然一天之间，温度大幅下降，这对有高血压的乡长们是要特别注意的，就因为如此，我用事实証明了「放血」的功效！也愿意提供各位乡长参考并指正。「放血」，两字叫起来「寒毛林林」！其实了解之后，您会爱上它，我就是从排斥，到了解、学习，到现在只要有机会，一定广为告诉亲友，自己也请教过医生，答案是只要伤口消毒好，没有任何副作用。曾经为一位「铁齿」的先生放血，他血压高得降不下来，一天吃三、四次药，还是「头昏昏、脑盹盹。」我说服他之后为他
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被人们称为「千岛名城」的浙江舟山市盛产紫菜，且是该市既便宜又实惠的旅游商品之一，深受中外香游客喜爱。紫菜不仅食时味道鲜美，而且还是一种保健良品。紫菜含有丰富的维生素和矿物质，及维生素B12、B1、B2、A、C、E等。紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效。紫菜中富含的EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；含有的大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维，经常食用可以保持
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药用效果说是：五十年生者服用一年，可使髪须青黑，百年生者，能使人容颜经悦，一百五十年生者，能使老人齿牙重生，二百年生者服用一年可以让人「颜如童子，行及奔马」，总之认为何首乌愈生长时间愈久愈珍贵，长期服用能返老还童延年益寿。关于何首乌最早的发现和它的神奇功效，相传是唐宪宗元和七年（八一二年），有僧文象遇到茅山老人才传开的。韩愈学生李翱特别写了一篇何首乌传叙述缘由，说是「何首乌者顺州南河县人，祖名能嗣，父名延秀，能嗣本名田儿，生而阉弱，年五十八无妻子，常慕道术随
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要知道黄耆这味中药的功效之前，先得了解什么叫「氧自由基」，由87.4.中国时报报导的一篇佳作如次：近年来有越来越多的证据显示，老化及疾病跟自由基及抗氧化能力有关，但到底什么是自由基呢？大家都知道铁在空气中会生锈、银器在空气中会变黑，这就是氧化作用。在自然界里面氧化作用是耗损的、例如铁生锈了，不去处理它，很快就会腐掉了。人类的新陈代谢其实正是氧化作用，也就是人每天都在生锈，这种「锈」在医学上称为「自由基」，大多数的自由基对人体是有害的，例如会破坏眼睛
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不见了，这都是黑豆的功效。至于如何吞黑豆，他说购买黑豆，要选择黑皮（补肾）绿肉（补肝），俗称青仁黑豆。每天清晨起来，洗脸刷牙后，将黑豆四十九粒（四十九粒的意思是指圆满，因七为少阳，七日来复，七七四十九）洗净，（不可事先全部一次洗净以免发霉生芽）。黑豆用冷开水（或热水）清洗后，再另倒一大杯（五百CC以上）的冷（温）开水吞下。不要咬碎，也不用煮熟、炒热。吞完后吃早点或从事任何活动皆百无禁忌，任何人可服，不用担心不会消化。（黑豆价廉，目前市价每斤新台币四十元左右
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拜讀吳舟先生在《海州文獻》一一〇、一一一號合刊上發表的文章《揭開人形何首烏的神秘面紗》，想不到世上人形何首烏如此之多。吳先生根本不相信人形何首烏的眞實存在，他首先從生物遺傳學分析，何首烏的性狀遺傳保守性，決定它不能長成人形。另從人形何首烏的形狀上觀察分析，根本不是眞正的何首烏。理由有二：——何首烏表面棕紅色，無鬚根；而人形何首烏表面棕褐色，全體密生稠密的鬚根。——何首烏質地堅實，含水量少，無膠粘物質；而人形何首烏體內水份含量大，用硬物擠其腿部，可見滲出的...
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续上期）营养分析：◎凤梨果肉中的水分就占了百分之八十至八十五，而且它就像一座矿物质宝库，举凡钾、氯、氟、镁、硫、钙、铁、碘样样具备，β胡萝卜素、B群、C含量也很多。通常在吃了过多的肉类和蛋类时，可在进食后30分钟饮用一杯凤梨汁，能够帮助分解蛋白质。◎芹菜含有大量的维生素B1、B2、钙、钾和食物纤维，因此具有消除疲劳，解除紧张压力，提升体力，预防便秘等功效。饮用芹菜汁可供给丰富的有机钠，最适合体力消耗过度的人饮用，它还有降低体温的作用，夏天饮用可消暑
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一、吸氧吐气能治病强身吸氧吐气法，昔贤称为「吐纳」，或「呼吸」。经科学验证，「氧」气，就是普通称为的「养」气，为动物呼吸所必需。人吸入空气中的氧气，在体内起了化学作用，成为维持生命所需的养分；经过化变后剩下的废气，为「二氧化碳」，就是通常称为的「碳酸气」，乃为有害人体健康之气，所以必需要吐出。在更番吸氧吐气时，对脏腑起了膨胀和收缩的自然按摩作用，加强了良好的血液循环，加速了新陈代谢的功能，所以能壮健脏腑，收到治病、强身、健康、长寿的功效。二、气的含义种类
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