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温州美食
三丝敲鱼
温州十二大名菜之一
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龙现村位于青田县东南，是个远离一切交通干道的村落。一九九九年，龙现村被国家海洋总局认定为中国田鱼村，村口有费孝通的题字。一片片的水塘分布在屋前屋后。那些未曾插秧的梯田也都注了水，就彷彷砌在山上的一层层水池。田里、塘里都是一尾尾鱼，或聚拢或分散。这个村子在稻田中养鱼已有近七百年的历史。龙现村现有农田三百九十六余亩，水塘一百四十多个，具有得天独厚的养殖田鱼优势。村里人女儿出嫁，有田鱼（鱼种）作嫁妆的习俗，象征热爱劳动和致富。村里最原始的稻田养鱼是一种粗放
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我们知道，田鱼是我们青田山区地带在稻田里养殖的一种特有的鱼种。它的养殖历史悠久、地区分布广。凡是能种植水稻的地方几乎都有养殖田鱼。近年来，由于我县方山率先重视了对「传统稻鱼共生系统」的保护、创新与发展，使这里成了名闻遐迩的「田鱼村」。并引起了联合国粮农组织的关注，被列入首批「全球重要农业遗产保护项目」，成了蜚声中外的「中国田鱼村」。其实，与这里只有一山之隔的地方还有一个名闻遐迩的「田鱼大镇」——仁庄镇。而且，它的稻田养鱼地域范围广、养殖面积大，历史悠久
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苍南女工破世界纪录近日在苍南桥墩举行的「二人剥一六、〇〇〇个鸡蛋速度赛」上，苍南老季食品公司职工林玉兰和余秋茹以六小时七分十四秒的成绩创下该项新的吉尼斯世界纪录。（侨乡倪维行）黄唇鱼身价三十万瑞安花园大酒店，近日以三十万元的价格，从当地购得一条呈金黄色，长一·五米、重六六·五公斤的特大黄唇鱼，当地老渔民称，如此大的黄唇鱼极为罕见。黄唇鱼又名黄冠，系名贵鱼类，与黄鱼属同一种类，肉质细腻味甜，其鱼胶更是珍贵的药品和滋补品。（侨乡 金孟熊）
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第一清官鱼侃抗清英雄瞿式粘
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的中正公园，驻足观音佛像前乌瞰基隆港及市街，目视海天一色桅樯并悬，街道上车水马龙川流不息。在高雄市大统百货公司乘电梯，缓缓上升之际，可在电梯内玻璃窗口向外俯瞰繁华的街衢，透视大楼橱窗摆设琳琅满目的展示品，商店纵横系列壮丽的建筑与古蹟风光最为诱人，环境优美，市容整洁，商店服务小姐热情接待顾客，笑脸迎送，礼貌周到。他曾到食摊小吃、种类繁多，如番茄肉丸、香姑肉丸、蠔油牛肉、芋头鸭肉，凉拌鲜鱼、糖醋虾、碗粿、肉粽、参鸡、当归鸭，各式各样的食品，应有尽有，试尝慢嚼，香味飘溢
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名符其实「状元楼」相传清代乾隆年间（一七三六～一七九五），甬上有几位赴京应试的举子，行前聚会于三江口的三江酒楼，把酒话前程。店家以红烧甲鱼奉客，并迎合来者，谓此菜名「独占鳌头」，博得了举人们的满怀喜悦。后来，这几位食客举人，竟然都金榜题名，其中一位还瞻宫折桂，做了天子门生状元公。状元归来春风得意，再宴于三江酒楼，并为酒家题写了「状元楼」的店名。享誉甬上两百余年的「状元楼」，就这样一直传承延续下来了。从一八五〇年至二〇〇〇年的一百五十年间，状元楼的命运
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稻田养鱼 历史悠久 得天独厚青田县位于浙江省东南部，瓯江中下游。青田因太鹤山下田产青芝，原取县名芝田，后改叫青田。青田地属亚热带季风气候区，温暖湿润，气候宜人。全县有三十一个乡镇，总面积二千四百九十三平方公里，人口四十七万二千。青田县山青水秀、风光绮丽、人杰地灵，是「国石」—青田石的原产地，是明朝开国元勋刘基的故里，全县有二十一万华侨，分布在世界一百多个国家和地区，是著名的石雕之乡、名人之乡和华侨之乡。青田县传统农业技术—「稻田养鱼」技术又因其「独特性
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日前，普陀区被省委、省政府授予省科技进步先进县（市、区）称号。为争得这个称号立下汗马功劳的科硏项目就是舟山岱衢族大黄鱼人工育苗项目。这项被国家科枝部、省科技厅定为重点科技攻关项目现在怎么样了；它什么时候能游进市民的菜篮子？本报记者前往定海岙山岛「探营」。三十万尾岱衢族大黄鱼幼鱼在市水产硏究所岙山育苗基地的水池里越过冬天茁壮成长。这些大黄鱼幼鱼穿着一身金黄色的「衣裳」，在池旁一眼望去，就像放在水中的一根根金条。阳光下它们摇头摆尾游动之际，在水池里搅起一片
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青田方山乡山色秀丽，以自然生态建都成乡，近年为配合青田整体的进步，吸引侨资积极建设美丽新家园，并着手提升教育文化，举办各类康乐活动，启发乡亲们的荣誉感，和凝聚精诚团结，以发展方山田鱼村之特色，在王俊书记和徐微乡长卓越的领导下，农耕与养殖都突飞猛进，2012年9月28日，特扩大举办「田鱼文化节」之多元性活动，当日处处呈现虎虎生风，朝气蓬勃。笔者荣幸，承县台办主任王景春先生之邀请与作伴，参加该乡之各项庆祝活动，谨就所见事实，梗要胪陈如下：多姿多采的庆祝大会
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