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李梅仙是阿拉宁波同鄕会会员,烧得一手好菜,本刊从本期起将每期刊出一菜,以供各位家庭主妇参考。一、咕咾肉材料:夹心肉十二两、靑椒一个、洋葱半个、凤梨五片。①料:盐三分之一茶匙、酱油半茶匙、蛋一个、太白粉一大匙、水二大匙。②料:薯茄酱四大匙、盐三分之一茶匙、凤梨汁一杯、麻油一茶匙、太白粉一茶匙。作法:⒈夹心肉切块用刀背拍松、放入①料醃十分钟,然后沾干太白粉用手揑紧入油锅炸呈金黄。⒉靑椒、洋葱、凤梨均切块、用二大匙油炒香倒入②料,把炸好的肉也下锅拌炒数下即可盛
十一月底在张理事长及妇女会李梅仙主任委员的率领下,本会妇女工作委员会代表一行访问了故乡宁波,本人也随行参与。这次参访除了与当地妇女联合会进行交流外,本刊在宁波市台办的安排下,特别在三十日上午在宁波联谊宾馆举办了一场本刊笔友座谈会。在两岸隔绝的年代,本刊的作家以住在台湾的会员及文学工作者主,他们在这个园地上书写了乡愁及对故土的怀想。而阅读的乡亲们则在此找到了共同的心声及脐带相连的亲情。随着两岸的开放及第二代、第三代的出世,本刊的写作群和阅读群有了很大的变化
舟山市普陀区商会副会长陆军海先生,他也是新任舟山市普陀区台办主任;这次于四月十一日率十人参访团来台访问考察,本会张李梅仙理事长率常务理事、理事、监事及乡长共十七人,于本月十二日晚假春申食府设宴款待,宾主相见甚欢,互赠礼品并且话聊家常谈及家乡建设进展快速等事,尔等彼此更加了解,晚宴活动圆满完成。本会自民国一〇一年起,香港许文贵奖学金基金会每半年提供本会同乡子弟大学专科同学学业成绩选取最高分二名,每人奖学金壹万贰仟元整,对本会同乡子弟是莫大的鼓励。本刊自本期
山不在高,有仙则名。」二〇〇八年二月二十七日,芭堤雅三仙宫隆重举行孔子、关帝、孙中山铜像落成揭幕礼。三仙宫座落在芭堤雅海滨旦那山上,由国花林基金会兴建,内设福、禄、寿三仙塑像,寄托著华人世代相传的美好愿望。三仙宫建成三十年,香火鼎盛。国花林基金会主席廖梅林,是泰华知名的文化侨领,对中华文化深有研究。他把三仙宫园区不断充实、提升、美化。先后请来两岸艺术名家,塑造观世音菩萨和老子雕像,进而建立孔子、孙中山和关帝铜像,把佛、道、儒教精神凝聚一起,交相辉映
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