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都是石塘湾人,随政府迁到台湾,都从事菜馆行业,十多年前孙同鄕到西德开城开设竹林餐厅,丁同鄕到西柏林开设龙门餐厅,吴同鄕到德国与瑞士边境的地方开设中国餐厅,当他们初到异国谋生,人地生疏,语言不通,无亲无友,得不到在台湾时的温暖,遇事无人商量,更无人给予支助,眞是艰苦万分,不知吃了多少苦,受了多少气,完全凭刻苦耐劳,埋头苦干,在奋鬭中求生存,凭他们的信用、和气、技艺、经验,加以不断的随时硏究改良,学习当地语言,了解风俗习惯,来适应事业上的需求,有志者事竟成
的雄风亦当今非昔比,落寞、难堪!八中国餐厅的禁忌。欧洲各国都有中国餐馆,或为香港、或为越南华侨所设。吃不惯西餐的,换一顿中国菜,无不叫好。落座之后,见墙上贴有不要猜拳、或不要大声叫嚷字样。可能是本国客人,同我族类一杯酒下肚,就与同伴猜起拳来,大声大气,叫嚷不已,习性难改,每使在座的洋公洋婆洋仔,目瞪口呆,不知所以。进餐固是人的日常事务,习俗可就各地不同,各国相殊,随和随和。
一个偶然机会,认识一位举家迁美的张先生,他为了赴美有一技之长,特来请教于我,授予一些合乎外国口味的菜肴,待赴美之后,开一餐厅,以谋生活,不久,他便离开了台湾。一年之后,他寄来一纸聘书,要我美国堪萨斯州的一个小鎭,为他所开设的餐厅工作,随即办理出境,顺利登上华航七四七巨无霸客机,直飞洛矶,再转下午三点的班机,飞往堪萨斯州,因时间尙早,要等候六个小时,我是第一次坐飞机出国,人生地不熟,言语又不通,独我一人,也不敢乱走,只得呆坐候机室,等候时间的来临,好不容易
客人放心的来吃饭,这点突破创新在欧洲我是首见。雨民夫妇旅欧廿年,德语不精,又不会开车,怎么会有如此大厦创新改革及投资的勇气?原来在他们夫妇旁有三个聪明又上进的儿女,尤其长女,瘦小精明,与奥地利律师成婚,三年前勇于参与投标此餐厅,在二十八个投标者中出线。按此大厦乃当地方市政府投建,公开招标给各行业,此大厦是该市的地标,每日人潮汹涌,加上他们一家同心协力创新标异,生意兴隆乃是正常之事,眞是「家和万事兴」。雨民夫妇来自青田,没受过高等教育,但凭努力、勤俭,加上三个
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