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  • 文章健康食物講座十一——十二

    来源期刊：《同安》 第117期　 作者：百齡叟陳仲修　出版时间：2012-03-01
    关键字： 西瓜 香蕉 柳丁 番茄

    十一、西瓜西瓜味甘性寒，能清热解暑、利小便、降血压，有天然白虎汤之称，它能缓解发炎，如扁桃腺炎、咽喉痛、口角炎等症，中暑发烧时，吃西瓜有退烧功效，西瓜的含水量高达九三％，每百公克西瓜（去皮）的热量只有三五大卡，可是连吃三片（约三〇〇公克）热量就已超过一〇〇大卡，西瓜每百公克的纤维素只有〇·三公克，含钾量约为一〇〇毫克，肾脏病患者不宜多吃，含糖量也偏高，糖尿病者也应少吃，西瓜富含茄红素及胡萝卜素β和维生素A，这些都具有抗氧化，及防癌的功效，每百公克的西瓜中

  • 文章家鄉風趣人物

    来源期刊：《同安》 第17期　 作者：三區後尾村 王再舜 　出版时间：1986-08-01
    关键字： 西瓜头 黄水田 游民火虎 趣闻乐事

    故鄕有个西瓜头，眼睛长得又大又亮，胖凸凸的身体，活像个弥勒佛，足有百公斤以上的重量。他的名字叫做「」，名字怪异，以注音符号拼不出来，翻找字典也寻不着它，以闽音押韵，略可读出来，如以注音符号加鼻音，用闽南音读：『县ㄍㄨㄞ』『ㄨㄞ』『芒果ㄒㄨㄞ』。他的先父给他命了这个闽南话「」名字，意是树枝分歧部位名称，可能有他含意存在。他承袭父亲的衣钵，以做蜜饯为生。抗战前，村民生活富裕，每逢丧事都以此奠品为祭。做蜜饯是用小竹子揷成前后两排，直各五、六串，横各三、四支，挿

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