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饱满、脂肪较多」两种。春间种植,一畦下种不过数子。茎长尺许,行枝蔓延地上,取土覆压。叶为羽状复叶,小叶四片。夏秋开花,花小蝶形,花冠黄色。花落时,子房钻入地中,长成果实,冬后掘土取出。果实为草质茧状,荚长一寸许,作灰白色,外有纹理,中藏种子一到三粒。种子白色,外被淡红色的薄膜。种子呌做花生仁,含有多量丰富的脂肪和蛋白质,以及维生素A、B、E、K,卵磷脂,蛋白氨基酸,胆碱,钙质,无机塩类等。主要化学成份,为油酸,落花生酸,硬脂酸,棕榈酸等,可作干鲜果品食用
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