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衰替之机,既有征而有验矣。良弓之子学为箕,良冶之子学为裘,尔非木石,宁得袖手待毙,绝无述作之思哉!择其足任是事者某某等,力能为之,苟予令而莫违予之愿也。若其不从,败难堪也,书不能悉意,各宜凛此。洪公爱吃「番薯粉粿」「番薯粉粿」是农村一种粗食品,由于当受到洪公的称赞,因此成为本地的压轴菜,每逢婚丧喜庆,宴请佳宾,第一碗菜就是番薯粉粿。据传洪公举进士后,马上就要到户部去当主事了,当天正逢「三月节」,太夫人想留他吃「三月节」再走,可洪公急于要走,太夫人只得准备一碗
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