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我国畜牧业源自原始社会渔猎时代,相传伏羲氏「结网罟以教佃渔,养牺牲以供庖厨」。根据黄河、长江、珠江流域攷古发掘得到的新石器时代文物判断:公元前七千年以前,我国先民已猎野猪而驯养为家猪,为世界最早养猪国家。迨公元前六〇〇〇—五六〇〇年间先后狩猎禽畜而豢养鸡、马、牛、羊。形成畜牧业。直到汉唐之间,官方养马备战,民间养牛耕田,饲猪盈利。据生物家达尔文《进化论》中说:「中国的猪在改进欧洲品种中,具有高度的价值。」随着禽畜的圈养,动物疾病发生在所难免,古代兽医
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