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番薯人有绰号,县也有绰号。我们惠安县的绰号,是番薯县;因为全县土地,不论东、西、南、北、中各区,都盛产番薯,不管你走到那一角落,都可以看到番薯园。所以能得到番薯县的称呼。请你不要鄙视番薯,他营养很丰富,有糖、有淀粉、有维他命,都是人生所必需的物质,比白米的价値还高。因土质关系,砂多于黏土,不会积水,所以又甜又松,淸香可口。今副总统严静波先生,在福建田赋粮食处长任内,到第四行政区督导征实时,到达这番薯县,曾索取番薯,品尝那驰名远近,号称特产的风味。又因出产
閩南有一句俗語:「欠錢司夫,討錢大王」所謂「欠錢」而稱司夫者,這並不簡單,「討錢」稱大王的,這比較單純些,欠錢與討錢這回事,兩者之間有絕對相反的道理,欠人的錢,自思是「理路短」除向債主求寬外,別無他法,除非是債務人不講理,求寬的方法,諸如花言巧語,七詐八騙等技術,直說到令債主軟化了,這才算得上是「司夫」。向人討錢呢,自然就不同了,你不還錢,他聲色具厲!氣勢凶凶,大有非還不可之勢。我的鄰村有這麽一個故事:主僕二人相偕往過海收租,行至海邊,海水退潮,主人停在...
衰替之机,既有征而有验矣。良弓之子学为箕,良冶之子学为裘,尔非木石,宁得袖手待毙,绝无述作之思哉!择其足任是事者某某等,力能为之,苟予令而莫违予之愿也。若其不从,败难堪也,书不能悉意,各宜凛此。洪公爱吃「番薯粉粿」「番薯粉粿」是农村一种粗食品,由于当受到洪公的称赞,因此成为本地的压轴菜,每逢婚丧喜庆,宴请佳宾,第一碗菜就是番薯粉粿。据传洪公举进士后,马上就要到户部去当主事了,当天正逢「三月节」,太夫人想留他吃「三月节」再走,可洪公急于要走,太夫人只得准备一碗
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