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  • 文章馬祖的淡菜

    来源期刊：《闽聲》 第31期　 作者：國棟　出版时间：1969-03-15
    关键字： 淡菜 岩石 海贝 白菜

    如众所知，马祖盛菜黄花鱼、虾皮及丁香鱼等；但最有名的特产，还算是百吃不厌的淡菜。淡菜，亦称壳菜，异名贻贝，是一种海贝肉的加工品。这种海贝属软体动物瓣鳃类，壳略呈三角形，壳外黑色，背面有白褐色的斑纹，蚌肉像眞珠颜色；其脚长而有沟槽，脚跟部有分泌黏液的腺体，所分泌出来的液黏由脚上沟槽流下，凝成细丝，用以固着体外的东西。一般来说，做淡菜的海蚌，都是生长在海岸岩石的隙缝里或是海底的岩洞内的；再就是风浪越大的地方生长越多，并且肥大。采海贝做淡菜最盛的季节，是农历

  • 文章百洞山靑芝寺紀遊點將體

    来源期刊：《闽聲》 第34期　 作者：張一白　出版时间：1969-07-15
    关键字： 梅花楼 岩石 仙洞 题字

    错列，俱梵梵雅洁，同人徘徊不忍去。遂移塔前留一影，藉留鸿爪，不觉已十时三分矣。腹似微饥，迳造寺门访金照上人，蒙殷勤款至梅有楼，茶点毕，神乃一上而壁间诗句琳琅，中有石遗老人之雅仆张宗扬重阳寄题靑芝山社诗一首，颇可诵。且楼外远山近水，风景宜人，如斯净境，呈供修「养志」念到此，应浑然俱冥也。观岩石奇景陈养志有顷当家师金照上人来导我侪，作寺内游盖盖靑芝百景中，而寺内尙藏十数景也。相将出梅花楼而似得一石桥，过桥循石级，而登茂林修竹，极饶幽趣。名为翠谷，行数十武，金照指

  • 文章金鋼腿的故事

    来源期刊：《闽聲》 第7期　 作者：瑩　出版时间：1967-01-01
    关键字： 岩石 盔甲 闽江 金钢腿

    金钢腿在马江下游南岸闽安鎭附近山麓水边。船经闽江狭道，可见一大岩石，长数丈，形状如古代将军穿盔甲坐而伸出右腿，踏在水面的样子。相传左腿于兴建万寿桥（福州大桥）时为取石工人凿下，运至工地后，丈量足够跨放于两桥增中而有余，但一经搬运靠上去时，忽然不够长而跌落桥下。神话中说是这个神腿（大石）会伸缩的关系。又据说：昔日在闽江投水或失足者，其尸身绝不会流向大海。因为尸身流至闽安鎭时，即为金钢腿的大腿踢回。故绝不流出海外。自这左腿失而「风水」破后，以后尸身就不

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