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  • 文章吃冬节圆话冬至

    来源期刊：《同安》 第82期　 作者：洪樹勛　出版时间：2003-01-01
    关键字： 冬至 做冬 吃冬 祭祖

    每年阳历十二月二十二日或二十三日为冬至，即一年二十四个节气之一，和春节一样是同安的民俗传统节日，称「冬节」，俗称「小年兜」。人们都认为「吃了冬节圆又多一岁」，故又称「亚岁」，吃圆是「添岁」。『厦门志』礼俗卷说：「冬至，俗不相贺，谓之亚岁，各祭其祠。舂米为圆，谓之「添岁，粘米圆于门，谓之饷耗（即作为犒饷土地公以外的弥补）。冬节民俗要举办祭祖活动，家家户户都要宰鸡杀鸭，筹备鱼肉菜肴，做冬节圆以祭祀祖先。「冬节圆」是一种吉祥物。本地结婚，安奠都要煮圆，它象征

  • 文章閩省年關的羊羣生意

    来源期刊：《闽聲》 第49期　 作者：趙彥申　出版时间：1972-02-29
    关键字： 食品 冬至 山地草原 佣金

    的景象了。福橘和索面，都是驰誉南北的福州特产。尤其是福橘，每年冬至到年终，正是当令时果。附近鄕村，每日一阵阵、一担担，络绎不绝从各城门外挑进市区果子牙集中，然后分别装运出口或批发给水果店售卖。此时，大街小巷都有令人喜爱的「福吉」担挑来挑去，使人意识到年将到了。羊，则产自闽东各县，每届年关（也是冬至前后），福州通往闽东五县的这条路上，成千百只的羊羣，不绝于途的赶来福州供应年市，这条平常人迹稀少的山道，顿时也热閙非常。闽东系指福安、宁德、霞浦、福鼎、寿宁五县。这些

  • 文章冬節搓圓

    来源期刊：《闽聲》 第6期　 作者：瑩侔　出版时间：1966-12-01
    关键字： 榕城风俗 冬至 元宝 搓丸

    闽声第三期林文忠公日记壬申十一月十八日，会有「……飮兴甚浓，二鼓始回寓。是夜为冬至前一夕，忆家中搓丸，却少数人，倍有望云之想；因亦于此间买术为丸，以祝团圝，且存榕城风俗。」之记载。可见福州人对冬节的重视。冬至是农历廿四节气之一，俗称冬节。榕■于是日以丸或供祖先。故应于先一日晚间集合全家老少于预先备好的竹箩周围，大家一齐动手，以手搓丸。丸为白色，为讨吉利」，间以染红色者。小者为「丸」，大者曰「」。丸的煮法有甜咸两种，甜者仅煮水开后，放丸进去，熟时加糖即可

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