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我國北方現在正是桃紅梨白,百花怒放的時節,春風拂面,麥浪滾滾,花香鳥語,芳草處處,那種令人欲醉的情景,恍如猶在眼前,不禁心往神馳。尤其不能忘懷的,乃是故鄕在這個春去夏來,靑黃不接的當口,有一些樹葉野菜,却應運而生,不但可以佐餐,而且還可療飢,這眞是大自然的恩賜,値得介紹一下。先從楊樹説起楊樹就是白楊,屬於楊柳科,爲落葉喬木,高可數丈,筆直聳立,葉與花均可食。楊葉爲卵形,較手掌略小,端尖底圓,面綠背白,外滑裏絨,皮厚而肥。初生之嫩葉,可於煮熟後,放些葱花油...
豫北各縣民間小吃,大致都差不多,惟獨家鄕延津縣的小吃,却風味獨具,令你初次吃,有欲罷不能之感,事後,再想起來,使你饞涎欲滴!這並非老王賣瓜,不信,你可以問問延津縣的同鄕,便知言之不虛也,僅提出十二種食品,俾供親愛的同鄕們囘憶一下:一、豌豆饀:是用豌豆粉摻上棗泥拌成糊狀,以水攪拌均匀,用文火煮熟,盛入盆內,使其冷却一夜,傾倒出來,卽成爲旣甜且香的塊狀,以刀切塊食之,甜香可口,一飽方休,食後口齒留香,津味無窮!二、粘麵棗糕:粘麵棗糕,是以黍子麵做表皮,以紅棗...
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