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封野兽(略)惟汉武帝于公元前一〇九年在嵩山获「駮麃」,晋武帝于咸宁五年,即公元二七九年阴历九月在登封见「麒麟」,均系希有之异兽。飞禽(略)惟宋高宗在太室山上见「凤凰」,而名该峰曰凤凰峰,此种珍禽在此特别提出。矿物(略)无烟煤为他处罕有。农产(略)棉枣、鸡头根、毛女菜为他处所罕有。药材:仅列名称,不加注述借省篇幅,计有:全蝎、蝉壳、乌龙子、蜜腊、牛黄、马宝、蚁堂、鼈盖、斑毛、蜂窝、蜂蜜、嵩参、何首乌、枸杞、车前子、艾叶、荆芥、大㦸、香附子、全缕、缕丝
小禹州名称的解释小禹州就是禹州,民国改为禹县,过去一般人都叫小禹州。并且有许多朋友常问我,禹州为什么叫「小禹州」?是不是很小?我的答复是:「小禹州不小」。只因民国以前的州,有辖县不辖县之分,并无大小之别。一般的州都辖县,而禹州则不辖县,俗谓之「平头州」,故大家都叫「小禹州」。譬如郑州辖荥阳、荥泽、河阴、汜水,许州辖临颍、襄县、郾城、长葛,比较起来,禹州好像小了些,所以大家叫「小禹州」。民国改为禹县后,禹县也在一等县之列。这一篇漫谈主题本来是写禹州的药材
「江山如畫枕戈持旦」一書,係張曉峰先生用遊記體載,從空中鳥瞰大陸,簡述大陸各省區之地理與人文,着重於區域特性,重要資源,經濟建設,都市、交通與史蹟名勝,藉以增進一般國民對祖國山川風物的認識,從而發揚其愛國思想與復國建國之信心與決心。本文「江山如畫枕戈待旦—從空中鳥瞰河南」,係節錄該書中的十一節河南省部份,內容簡略,未盡其詳,惟本刊摘述,端在其意境可取耳。
香扑鼻,还会渗出类似乳汁的白浆来,足见其养分之丰富。蒸熟去皮,洁白香软,入口即化,蘸着白糖,是人人喜爱的食物,蒸入寳饭、熬腊八弼,铁棍山药是不可或缺的材料,做「拔丝山药」,更是非它不可,因为普通的「菜山药」(外形呈扁平),质松而含有麻味,精于食道者,是不屑使用的。铁棍山药有「益肾强阴」的功能,对于遗精、盗汗、夜尿……等症,尤其特效,所以它的主要用途,还是制药,「怀山药」、「怀牛膝」,都是家鄕著名的药材,每年行销南北各省,占产额之大宗。它也为一种滋补的食品
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