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诗云:「七月食瓜,八月断壶(瓠)」,这是在说明中原园圃之实况也,台湾的橘子、香蕉、波萝诚为上等水果,但「瓜」不论是甜瓜或西瓜,其色、香、味皆和老家的相差很多,即大陆各省的产品也不如河南种类之多,玆分述于左,以消暑热:甲 酥瓜类小酥瓜:长圆形大小如玻璃杯,上生竖纹及凸出之楞,皮绿肉白,靑香松酥,略带黏汁,落花即可摘食,是瓜中最早应巿者。牛角蜜:此瓜中间粗两端略细,状如牛角故名,皮肉碧绿如瓠子,瓤淡黄,子鲜红,靑香酥脆,甜如蜜罐儿。黑糖筒:皮幽绿,大小如瓠瓜
立冬封仓祭,小雪地封寒。大雪连当船,冬至挂冰帘。小寒腊月至,大寒又一年。追溯在若干年前,书房墙壁上挂了一份精美华丽的月历,平时很少有人会去碰它,因寻找过去的记事,始受到重视动手翻阅,记得是台湾省农会制作的(台湾品牌水果广告月历),颇具水准特色,记忆仍新。月历中除有日期时令之外,还分别介绍了水果的发源地,名称由来,精品特色以及如何选购保存等……细观这份月历的内涵很逗趣,最吸引人注意的,是每张月历近半篇幅的刊载,很自然呈现著鲜艳欲滴的水果中,配上妙语如珠四个
出产的小水菓,但是季节到了,山民们会担到平地来兜售。果形如拇指大,圆圆的,有深红,浅红,黄色三种,他们零散的论斤称着卖,也有把它们串成串子卖。记得村子里只要那山中卖山里果的来过了,村子里男女们脖子里都会披一条山里果的项链,一边跳跃着玩,一边拉起来咬着吃。想现在的孩子们看了会惊叫,怎么可以吃项链,他们又那能体味那时的村童们的快乐呢?冬天了我们还可吃沙梨,这也是故鄕特产的一种水果。沙梨可算是水果中最丑的了,大小像今天的枇杷,皮棕黄色,成熟了仍很坚硬,久存了才会软化
夏季到了,又是常常囘憶起豫東家鄕的夏季水菓。「人是故鄕親,瓜是故鄕甜」,這句用來形容人們思鄕情懷的話,最能勾起我對故鄕瓜的懷念。故鄕的瓜,決非「老王賣的瓜」,它確比台灣的瓜甜。爲甚麼?原因很簡單,台灣天熱多雨,瓜株生長快速,瓜的甜度自然會差;家鄕豫東一帶,天乾雨少,瓜株生長較慢,瓜的甜度自然就高。當作水菓吃的瓜,在家鄕也同台灣一樣,分作兩大類,那就是西瓜和甜瓜。故鄕的西瓜,就瓤而言,有黃瓤、白瓤、紅瓤;沙瓤、肉瓤;就皮而言,有靑皮、花皮、白皮;就子而言,...
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