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故鄕河南杞县,位于黄淮平原,周围数百里看不到山,土壤为沙质壤土,最适于种植各种瓜果。夏季是西瓜和甜瓜的盛产期,种类多,品质好,令人百吃不厌,囘味无穷。甜瓜有黄金脆(如本省所产黄皮的香瓜)、里表绿、老鸹(乌鸦)翎,而品质最佳生产最多的是火葫芦。火葫芦为长圆形,初生为绿色,渐渐变为黄红色,成熟则变为带有花纹的淡红色,有如火的颜色一般,皮和瓤都是一样,故名火葫芦。吃起来味甜如蜜,其脆如梨,最妙的是外边的肉脆,里边的肉软,且香味奇佳。每年夏季,都有小贩沿街叫卖
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夏天初秋,溽暑逼人,正是华北西瓜成熟,人们开始大吃西瓜的时候,这时黄河流域中下游的原野上,嘉禾繁茂,绿蓐葱茏,田亩陇间,在秋季农粮作物竞相结实之际,但见一块块的瓜田,纵横罗列点缀其间,瓜藤蔓延,叶隙隆起,显出了混圆如桶星布满地的「大」西瓜,正在陆续摘取应巿,瓜园主人望瓜心喜,莫不笑逐颜开,日夜守护在瓜田临时搭盖的棚寮内,忘却风餐露宿的辛苦,以园作家,与瓜为伴,乐享蝉鸣虫喞的田野情调。种西瓜虽较麻烦,但收益较种其他作物却增十倍,农谚:「一亩西瓜园,胜过十亩
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㈠小蛤蟆小蛤蟆,蹦得快。一张焯,四碟菜。你一盅,我一盅,咱俩拜个干弟兄。(注)注:干弟兄,即义兄弟。㈡小公鸡小公鸡,会打鸣。小闺女,会搓绳。搓一根,又一根,顶上穿个三棱针;三棱针,会治病,扎一针,哼一哼,关你还肚疼不肚疼?㈢小西瓜小西瓜,圆周周,巴掌灯,指甲如,打开红瓢我吃了,枢出黑子送朋友。
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诗云:「七月食瓜,八月断壶(瓠)」,这是在说明中原园圃之实况也,台湾的橘子、香蕉、波萝诚为上等水果,但「瓜」不论是甜瓜或西瓜,其色、香、味皆和老家的相差很多,即大陆各省的产品也不如河南种类之多,玆分述于左,以消暑热:甲 酥瓜类小酥瓜:长圆形大小如玻璃杯,上生竖纹及凸出之楞,皮绿肉白,靑香松酥,略带黏汁,落花即可摘食,是瓜中最早应巿者。牛角蜜:此瓜中间粗两端略细,状如牛角故名,皮肉碧绿如瓠子,瓤淡黄,子鲜红,靑香酥脆,甜如蜜罐儿。黑糖筒:皮幽绿,大小如瓠瓜
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郑州即今河南郑县,为列国时郑国首邑,大政治家子产故居,仍在西城门外,供人凭吊,再西即为商埠区,巿面繁荣,甲于中州各县,因平汉、陇海两铁路交会于此,为华中区交通之枢纽,县产之白西瓜,最负盛名,所谓三白,即白皮、白瓤、白子为瓜中之翘楚,瓜大汁多,甜度亦高,瓜瓤带沙面不面,鲜脆异常,夏日消暑,管敎你百吃不厌。凤台香稻有口皆碑郑县东凤凰台,旧传有凤凰来仪于此而得名,为县境名胜之一,春秋假日机关学校多远足于此。当地特产一种香稻,为米中隽品,做出饭来,不惟味道淸香,为常
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的水蜜桃,大得吓人的绿色和紫红色的葡萄,小娃娃头大似的芒菓,比两只大人的手合起来还要大的洋桃,堆积如山的苹菓、香蕉、香瓜、西瓜。不管我是去看亲戚,会朋友,都是大量的端了水菓出来吃。而且谁都是很关心满意的说着:「台湾水菓现在多呀!又好吃,又便宜,多吃点,多吃点。」大量的吃着水菓,我为今天台湾的富庶,人们生活的快乐而高兴。我更为今天农业的突飞猛进,化无有而为有感到轿傲。但是吃着看着这数不尽种类的水菓,也使我不自主的回忆到童年,更也想起了家鄕那数不完的水菓。在那
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夏季到了,又是常常囘忆起豫东家鄕的夏季水菓。「人是故鄕亲,瓜是故鄕甜」,这句用来形容人们思鄕情怀的话,最能勾起我对故鄕瓜的怀念。故鄕的瓜,决非「老王卖的瓜」,它确比台湾的瓜甜。为甚么?原因很简单,台湾天热多雨,瓜株生长快速,瓜的甜度自然会差;家鄕豫东一带,天干雨少,瓜株生长较慢,瓜的甜度自然就高。当作水菓吃的瓜,在家鄕也同台湾一样,分作两大类,那就是西瓜和甜瓜。故鄕的西瓜,就瓤而言,有黄瓤、白瓤、红瓤;沙瓤、肉瓤;就皮而言,有靑皮、花皮、白皮;就子而言
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美国世界日报休士顿讯】在休士顿华人社区有「西瓜爷爷」之称的萧纪书,他的国画作品日前喜获「国际华人诗书画印艺术大展」比赛「优秀」奖。这位八旬老人多年来乐善好施,资助中国大陆贫困学生。八十五岁的萧纪书喜欢作画,尤其擅长画西瓜。在休士顿画家王绮的推荐下,他参加由中国文化部所属北京中国画研究院、文化部艺术人才中心、艺术服务中心等三个单位联合主办的「国际华人诗书画印艺术大展」,获得「优秀」奖,作品就是「种瓜得瓜」。这次大赛征集来自四十多个国家和地区的五万件华人