本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
文·蒙天祥一心想把广西生活文化介绍给在外多年乡人的文献社谢社长,几次邀我写一篇讲道地广西特色的菜。为了应雅,试从记忆中「挤」出几道,希望抛砖引玉,引来乡长们在本刊继续介绍更多广西菜,在纸上一飨读者。一、酿南瓜花:这是一道广西最有代表性、也是广西人最难忘的家乡菜。当南瓜花开得最盛的时候,摘下来小心洗干净(它很脆弱,容易破损),把半肥瘦猪肉末、香信(香菇)末、或嫩豆腐末酿进去,外舖丝瓜片或其他青色菜,形成青黄二色。放在大碗或大盘里,蒸得刚刚熟(太老就失味
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.026 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19