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  • 文章从中医看蔬菜的疗效

    来源期刊：《台北市梅縣同鄕會會刊》 第24期　 作者：鄒能生　出版时间：2010-02-27
    关键字： 中医 蔬菜的疗效 医疗保健

    肝炎、药物中毒。⒉防治血管硬化：降低胆固醇，可降血压。⒊碱性食物：平常鱼、肉吃多者，可以改变酸性体质。芹菜：注意：避免单独喝芹菜汁，以免过度刺激肠胃。⒈降血压：行气活血，增加血管运动。⒉鎭静神经：香气舒解郁闷。⒊预防口腔发炎：丰富维他命A，保护黏膜。茼蒿：最佳药用蔬菜 注意：煮太久则无效。⒈贫血：丰富的维他命B2，铁质。⒉预防癌症：丰富的β胡萝卜素。⒊调整肠胃机能：独特香气振奋肠胃。⒋化痰：改善感冒后遗症的痰多现象（加陈皮）。红杏（苋）菜：注意：杏菜性偏寒，虚寒者少吃

  • 文章菜根風味說羊城

    来源期刊：《廣東文獻》第1卷 第2期　 作者：少牧　出版时间：1971-06-01
    关键字： 广州 菜根 蔬菜 风土物产

    秋风送爽，菜甲方甜，作郊外游，尝菜根味，此乐何极。广州人士谈食蔬菜，輙数北郊。北郊分为大北与小北；酒肆丛集，以小北为最。负盛名者当推宝汉茶寮。淸季有自土中得南汉宫人马廿四娘石碣，因就其地筑宝汉寮，为讌游所，黄鸡白酒，发思古幽情，亦风雅士所乐道者，其后有郭北，北园，红棉，新宝汉等诸寮。除沙河粉、鸡豚而外，食谱中推油菜为第一。羊城啖蔬以白菜心及芥兰为最普遍。郊外菜蔬，就地取材，随撷随炒，与巿内食肆者相差若霄壤。且选择尤精，每根只取近花处三四寸，其老茎老叶，尽

  • 文章喝茶好處多

    来源期刊：《台北五華同鄉會會刋》 第13期　 作者：編者　出版时间：2003-12-01
    关键字： 饮食健康 水果蔬菜 绿茶 红酒

    美國《時代》雜誌去年曾專刊評選出十項現代人最佳的營養食品。深受亞洲人歡迎，可瘦身及防癌的綠茶名列第九。一、番茄：研究指出，番茄含茄紅素，能大幅減少罹患攝護腺癌等病的機率，烹煮中該茄紅素會自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命C來源。二、菠菜：含豐實的鐵及維他命B，能防治血管類疾病及盲眼症，一杯菠菜汁只有四十一個卡路里，愛美的女士可以安心食用。三、堅果：不僅增加好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，如花生或杏仁果等，但千萬不要過度食用...

  • 文章企業家資政大夫王紹經公（上）

    来源期刊：《廣東文獻》第34卷 第3期　 作者：顔大豪 　出版时间：2006-04-30
    关键字： 王绍经 企业家 资政大夫 中华总商会董事 种植蔬菜

    药材）橡胶等，多系从北鳌港运往江门等地出售，而该地区所需的水泥、钢铁、汽油、轮胎、风吹、锅子等日用品，大部份都是从此港进口，然后再由帆船运往嘉积巿转售与石壁巿、文曲巿、黑皮来、岭口巿、中原巿、阳江巿、榔子寨巿、琼东县城、定安县城、万宁县城等地云售批发，所以万泉河对海南东部的经济繁荣其功颇伟。石角村的西方及东南方，大部份为水及畑地，为当地农民种植稻谷、蕃薯、花生、黄豆、甘蔗、蔬菜、水果等以维持生计的主要食粮。距石角村之西南方有一崇山俗称「白石岭」，茂林修竹

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