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  • 文章張子章——中國第一代科技釀酒師

    来源期刊：《廣東文獻》第30卷 第1期　 作者：謝如劍 　出版时间：2002-01-31
    关键字： 张子章 酿酒师 张裕葡萄酒

    世人都知道中國山東煙台張裕葡萄釀酒公司於一九一五年二月，在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國商品博覽會上，以多種名酒參加展出，其中可雅白蘭地（後改名金獎白蘭地）、雷司令、瓊漿液（後改名味美恩）、玫瑰香分別獲得甲等、丁等金質獎章，同時並列榮獲最優等獎狀。原來後兩種中藥名酒的釀造者竟是中國第一代現代科技釀酒師張子章。張子章（一八九三—一九三九年），家名世知，廣東省大埔縣西河鎮車龍村車輪坪人。張子章出身貧寒，父涌玉是個老實農民。母鄧氏在他三歲時，為叔公、著名僑領張弼士...

  • 文章比皇帝還富有的人中國葡萄酒之父——張弼士（上）

    来源期刊：《廣東文獻》第39卷 第3期　 作者：丘峰　出版时间：2011-07-31
    关键字： 张振勋 华人首富 商业 张裕葡萄酒

    注：张弼士故居一「光禄第」）张弼士（一八四一—一九一六年），广东省大埔县人。他从一个放牛娃到南洋首富。他创建张裕葡萄酒，是中国人书写的传奇故事：在一九一五年巴拿马万国商品展上，张裕酒一举夺得四项金奖；人们知晓清末杭州有个「红顶商人」胡雪巖，却不了解清末南洋有个比胡雪巖官衔更大的「红顶商人」张弼士；人们知道胡雪巖富可敌国，却不知道张弼士拥有胡雪巖无法匹敌的财富：他拥有超过八千多万两白银的巨大财产，比胡雪巖全部财产两千万两还多五千万两以上，比清廷年财政收入

  • 文章中國第一代科技釀酒師張子章

    来源期刊：《大埔會刊》 第37期　 作者：謝如劍　出版时间：2000-12-01
    关键字： 张子章 人物事略 科技酿酒 张裕葡萄酒公司 酿酒工业

    世人都知道中國山東煙台張裕葡萄釀酒公司於一九一五年二月，在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國商品博覽會上，以多種名酒參加展出，其中可雅白蘭地（後改名金獎白蘭地）、雷司令、瓊漿液（後改名味美思）、玫瑰香分別獲得甲等、丁等金質獎章，同時並列榮獲最優等獎狀。原來後兩種中藥名酒的釀造者竟是中國第一代現代科技釀酒師張子章。張子章（一八九三—一九三九年），家名世知，大埔縣西河鎭車龍村車輪坪人。出身貧寒，父涌玉是個老實農民。母鄧氏在他三歲時，爲叔公張弼士建屋工傷致死。後母謝氏...

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