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每屆農曆春節,在我國習俗必須做年糕過年,這是一椿例行大事,不但爲應景慶節之需,而且爲民族傳統的風俗。在我們家鄕浙東一帶,每自臘月初起,第一項事卽着手做年糕,除了窮苦人家,到街上買些年糕以應付年節外,中上人家都請工人到家裏做—象徵一切自家有,不需外求之意,如現代人所謂的派頭大。大戶人家獨自請人做,年糕多至數大缸,以備吃整年,可作平日間隔的主食,或點心或請客。一般人家則聯合數戶一起找工人做。於是但聞大街小巷連夜一片搗臼聲。家鄕年糕,不像台灣所做的,但有一種類...
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