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  • 文章古都太原芻議（下）

    来源期刊：《山西文獻》 第65期　 作者：靳生禾　出版时间：2005-01-01
    关键字： 太原刍议 工艺与名特产 历史文物 著名人物

    五、太原傳統工藝及名特產在古都太原的歷史文化積淀中，悠久獨到的工藝與名特產，是又一個重要方面，其中首推：太原老陳醋太原老陳醋，利用此一方優質的高梁、伏麯爲主料，通過夏伏晒、冬抽水等工藝，其味至酸至醇。所以馳名天下者，蓋非偶然。誠如已故前輩學者郝樹侯先生所槪括：其一，自古太原遍地盛產煤，向有燃煤燒飯傳統，而醋酸有消解煤氣毒的功能；又晉中地勢高寒，盛產雜糧，居民喜食湯麵，湯麵以醋調味份外可口，向爲居民不可一日或缺的必需品。周代已設有「醯人」之官，說明早在周代...

  • 文章漫話昆明

    来源期刊：《雲南文獻》 第31期　 作者：郭琨　出版时间：2001-12-25
    关键字： 昆明 城市简介 山水风光 历史文物 奇闻异事

    引言幼時隨三兄由家鄕永勝去貴州，道經昆明逗留近月，暢遊昆明名勝古蹟，印象深刻，歷久彌新；大陸開放後曾三次返鄕探親兼遊覽，每次均約同散居各地家人親屬在昆明會合，先遊覽昆明名勝古蹟，再返永勝探親祭祖；離家時又將家鄕親屬帶至昆明觀光，再分別各返原居住地，如此三進三出，昆明景點均經數度留連，美景風光引人入勝，興緻昻然！離開時依依不捨，離開後常念念不忘，昆明景物時縈心懷，故將昆明景點所見所聞參証各項資料整理記述以慰鄕心，並供旅遊同好參閱。昆明簡介於二千二百年前戰國...

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