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  • 文章山西的醋

    来源期刊：《山西文獻》 第25期　 作者：衛聚賢 　出版时间：1985-01-01
    关键字： 吃醋释义 醋相关风俗 生活状态

    住在北平的人，如與山西人爲友，他見了山西人，總要開玩笑的說一句：「山西人好吃醋」。山西人聽了這一句話，總是不高興，因爲是朋友，不好意思翻臉。但這是個誤會，因「吃醋」有兩種解釋：一、自己的愛人，當面被人調戲，自己又打不過對方，只好心上發生酸味，像吃醋一樣。二、以植物粒或果實，製成液體發酵，變成酸味，作調料用，有白色的和咖啡色的——叫醋，吃餃子蘸着吃，也叫「吃醋」。「山西人的吃醋」，指第二者不是指第一者。因爲山西人：第一、在太原附近的人，把製成的醋，裝在一個...

  • 文章說湖南風土諺（上）

    来源期刊：《湖南文獻》第8卷 第1期　 作者：朱介凡　出版时间：1980-01-15
    关键字： 湖南 风土谚语 沈从文 《一法通》 谚语释义

    本文原刋六十八年十一月十七日國語日報，「書和人」三七七期。今略有增訂，轉載「湖南文獻」。請馬璧兄，先函謝「書和人」主編東海大學王天昌敎授。咱們「湖南湖北是一家」，至盼三湘人士於此篇多多指敎。嚼味、懷思之餘，必然深有引發，定可續寫些鄕土諺語並相關的故事傳說，以實「湖南文獻」。大家想早已體認到，風土諺語所包含的哲理、歷史、社會、政治、經濟、禮俗、語言、藝文、人物、地理、自然等各學科的義理與情趣，太深厚，太深厚！否則，咱怎會迷愛這門學問半個世紀，而興致愈來愈濃...

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