本库收录台湾地区期刊,为给研究者提供原始资料,本库保存期刊原貌、未删改,不代表本库认同作者的观点和用语,请鉴别!
土堤,然后用脸盆把水一盆一盆泼汲乾,你立即就可看到田沟里尽是活蹦乱跳的鱼虾和小泥鳅,往往提个半脸盆是常有的事。带囘家用淸水养个二、三天,吐尽泥沙。吃小泥鳅有种做法:第一种是将嫩豆腐盛在大碗里用筷子打碎,加少许盐、姜末、葱屑佐味料,把小泥鳅洗净放在碎豆腐里拌匀,加盖一个盘子(碗里渐热防泥鳅跳出碗外),隔水用大水蒸熟,名之曰「泥鳅酿豆腐」。另外一种做法是把小泥鳅用水淸洗沥乾,用油炸一下捞起,锅里留少许油,再放些辣椒、葱屑、姜末用大火爆炒香,即倒下炸过之小泥鳅,放
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.028 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19