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  • 文章先進女能手大埔黃秋霖女士

    来源期刊：《大埔會刊》 第39期　 作者：謝如劍　出版时间：2002-12-01
    关键字： 黄秋霖 西岩茶场 茶业发展 科技兴茶 茶文化

    评为「双学双比先进女能手」的荣誉。披荆斩棘勇开拓黄秋霖出生在山清水秀的大埔枫朗鎭西岩山麓，现年三十八岁，现为西岩茶业公司副董事长，她为人勤奋执著，谦虚踏实，开拓进取，艰苦创业。当笔者采访时，她谦虚地说：「在企业中，我始终做好助手的角色」。一九八一年，黄秋霖高中毕业后来到西岩茶场工作，后来与当地青年魏顶国结婚，一起与茶农在茶场扎根苦干，一干就是好几年，从而掌握了一套种茶、采茶、制茶、品茶的技艺。一九八九年，她们夫妻承包了这个乡鎭企业茶场，携手合作共同为实现

  • 文章扎根茶山創駿業

    来源期刊：《大埔會刊》 第35期　 作者：謝如劍　出版时间：1998-12-01
    关键字： 西岩茶场 黄秋林 创业经历 茶叶种植 生产基地化

    丈夫的参谋和助手，认眞抓好两个关键环节，一个是正视生产中的产品质量，创出名牌。一九九四年，大埔苦丁茶获国家金奖，一九九五年西竺牌西岩单丛茶和西岩鸟龙茶分获国家金奖和银奖，一九九七年又获国际茶会五项奖殊荣，其中西竺牌西岩黄枝香和单丛茶双获金奖。另一个是抓好市场营销，把茶场办成产、供、销「一条龙」的经营体系，把中国茶文化与茶叶经营结合起来，把产品推向国内外市场。黄秋林有今天的成绩，这十多年来在西岩茶场究竟付出了多少艰辛和汗水呢！咬定茶山不放松黄秋林出生在山清水秀的大埔

  • 文章啜英咀華品佳茗

    来源期刊：《大埔會刊》 第40期　 作者：飛虹　出版时间：2004-02-01
    关键字： 品茶艺术 西岩茶场 泡茶方法 品茶学问 茶文化交流

    低斟」这八道功夫茶工序，先是「关公巡城」，后为「韩信点兵」，但闻一股股奇特的茶香溢满室内，扑鼻而来。西岩茶场品梅州功夫茶也是一门学问，我们遵照茶艺师总结出来的两句名言品茶，「看色闻香徐啜昧，审韵别种品次第」。按一般经验谈，叫做「眼、鼻、口并用，色、香、味同辨」。品功夫茶既不像欧洲人那样匆忙豪飮，纯属解渴，也不似日本茶道那么严谨礼仪，过分拘泥，但是也十分讲究独特的礼节。如茶汤不宜斟得过满，常这道：「七分茶八分酒」，过满则被认为是欺客。功夫茶不是为解渴而设，品

  • 文章挥毫大埔西岩茶鄕

    来源期刊：《大埔會刊》 第41期　 作者：謝如劍　出版时间：2005-01-01
    关键字： 西岩茶场 书法写作 文化艺术活动 诗词绘画 家乡文化

    二〇〇四年九月四日、五日，艳阳高照，惠风和畅。为了响应政府「四个梅州」的发展战略，梅州市、县书画艺术家采风团，在梅州市书画家协会会长郭劭、梅县硬笔书法协会常务副会长林植的带领下，一行三十多人，驱车来到大埔县西岩茶乡旅游山庄，现场挥毫书画采风活动，盛况空前，是实现「文化梅州」及大埔「人文兴县」的眞实体现，是梅州文化艺术界的一大创造。这次活动受到了大埔县西岩茶叶集团有限公司董事长魏顶国、黄秋霖伉俪的热情接待，品茗论艺，先带他们参观了「岩中玉兔」特殊茶树度假

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