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本刊讯】本会名誉理事郑振华乡长,不幸于八十九年八月三十日病逝台北,生于民国十年,享年八十岁。本会会员丁黄糖女士不幸于八十九年九月三日寿终台北,生于民国十三年,享年七十六岁,择期安葬。
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者,家数太多,系供给鄕下人赶集者食用,肉盒舖多兼营包子舖,并附带猪肉架子(卖猪肉),有的雇十二三岁小男孩,掇着装有肉盒的泥盆到閙区叫卖。黄县还有一种特产,城里南沙沟黑影庙(系别名,因为庙会是晚上)大糖会之芝蔴糖及白条糖,或云是麦芽糖制,大者有拐杖长,这种糖很脆,掉到地上,碎成很多小块,小者也有二三十公分长,多用柳条穿几根带回全家吃,来台后,尙未见到此糖。以上特产,希同鄕参考,试作,而维护家鄕特产,以免失传!
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客冬十二月十九日,承之邀;专程往云林县参观!展场在虎尾镇和土库乡之间,占地甚广!是台糖的废耕之地。我家居住斗六市,二十来年之久,!虎尾、土库邻近斗六,有分外的亲切之感!系第二梯次规划的行程;上车未久,能言善道的导游小姐,即给大家洗脑:或许有人认为没哈可看但亦有人觉得有些可看性?毕竟是!且有些结构颇具匠心和巧思?!十一时四十分许抵达现场;为明了上车位置!而绕场一圈,又加以强调一下!下午十四时三十分准时在此上车回高雄。午餐自理;大伙饥肠辘辘!进入所谓?其实
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为止,绝不多供,也不外售。再如南浔紫阳弄的醤鸡,乌鎭大桥堍的「淸炖羊肉」和「羊杂瓶」,那是用羊脑塞入羊的尿肚煨炖所成,都不能跑错店去尝试或购买,那会使你失望。湖州粽子仿制能乱眞么?当年故鄕以「酥糖」闻名的「震远同」,以「寸金糖」著誉的,「四达茶食舖」,都是百年老店,曾经加上干贝放大粽身,并且挖了诸老大的司传,同样用太湖边所产的糯米(开首讲过湖州米的香糯异于其他府县),还是争不过粽身较小一成不变「诸老大」所裹的粽子,瞪了眼瞧着一到端午节门庭若市的挤,一车一车
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屛东糖厂子弟学校校长钱靑,字中选,武进六区洛阳鎭人,服务敎育界年资深久。来台后任省立中坜中学及彰化女中等校敎员。因其敎学经验丰富,服务认眞。为屛东糖厂延聘担任子弟学校校长。自四十六年接任以来,校务蒸蒸日上,学生升学率亦为屛县之冠,深为糖厂当局信任及家长敬仰。五十七年暑期,台糖公司政策上将全公司子弟学校拨归县市政府办理,钱校长无意继续担任校长,请求厂方给予退休,糖厂当局对钱君服务学校,作育子弟,成绩卓著,功在公司,已准予所请。
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在严冬,当大雪纷飞,西北风紧刮的时候,城里的人们都蹲在家里围着火炉烤火,这时的大街上除了卖「熟梨」外,就是卖烤红薯的挑子了。小贩们嘴里吆喝着:「热哩烤红薯」!扯着嗓门、鼻孔、嘴里还呵着白气,夜深人静时,起码可以声闻半条街。围炉的人听到这种喊声,准会头套「猛一钻」,脖上纒围巾,在烤红薯挑子上,掂个斤把二三斤,拿囘家,用刀切开,热气腾腾,皮是皮,肉是肉,皮靱肉烂,还顺着刀口淌白浆哩!那白浆就是流出的糖汁。更有一种白皮红心的红薯,吃到嘴里时,还来不及嚼—其实也不用嚼
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记得家鄕有句谚语:「走遍天下,不如宁波江厦。」根据国大代表范才骇先生的释注:江厦是鄞县东门外的一条长街(包括糖行街、钱行街等在内),沿着甬江的江边,可泊船只,街上都是糖行,南北货行,鲜咸鱼行,著名的宁波钱庄也设在这里。
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打破,就找补锅匠来补,他用生铁在坩锅内溶化了,用长柄小勺舀出一滴,倒在锅反面裂缝处,立即用含水的溼布团按上,使其黏紧,如此一滴一滴一路焊上去,最后锅背面有一排小铁团,而锅正面却无影响,依然可用。其供儿童玩乐用的有吹糖人和揑面人吹糖人和揑面人都是挑着担子,在巿集内转,遇到有孩子的地方,就停下来,孩子们也会集合来看他表演手艺。吹糖人有一口用炭火保持微温的麦芽糖锅,有许多陶制的模型,模型是两层的,可分开和合起来,在模型的底部,有一小孔,他用小竹扦挑了少许麦芽糖
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自有权衡,所以主妇们在送灶君时,特别诚心,在送灶君时请灶君吃的糯米糖团子,做得特别甜而凝,一说请灶君老爷吃了,上天可多说几句好话,一说请灶君老爷吃了,把他的上下两片嘴唇皮黏住,张不开嘴来,使他一句话也说不出,不知二说孰是?想当时送灶君的主妇们心里都在好笑吧?
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我自五十四年起,因每次陪着来参观的客人多吃了凤梨,得了「糖尿病」,又因业务上的关系,与海关及厂商常有往来,免不了应酬,人家喝啤酒,我喝果乐,结果虽然每次服了最高贵的中药,虽已痊愈但又复发,一面控制飮食,一面服药,检查没有,但用血糖反应化验,总未断根,其症状是疲倦、口渴、头疼,所以每月用薄荷锭擦剂,最少三支,而每天因工作纷繁,事务忙碌,喝上的茶或开水,不下十大杯,国医称为「消渴症」,西医就名「糖尿病」,秘方验单也不知用了多少,总难断根,这次很巧,内人去敎堂