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  • 文章风斋随笔家郷的粽子

    来源期刊：《武進鄉訊》 第369期　 作者：於世達 　出版时间：1999-07-15
    关键字： 端午节 粽子 馅料 艾草菖浦 习俗

    家鄕过端阳的习俗：与别处大同小异，无非是门口插艾草菖浦，飮雄黄酒（以雄黄泡烧酒），并以指沾雄黄酒在小孩额上画「王」字，以驱邪避毒。重要的主角当然是粽子了。像过年做团子一样，端阳裹粽子也是一年中的一个重要节目。鄕下人说「裹粽子」，而不说「包粽子」，这「裹」字还很文的。而且用法也有讲究，譬如做有馅的团子就说「包团子」，而不说「裹团子」，这差别是颇堪寻味的。端阳前几天就开始裹粽子了，鄕下粽子的式样、材料很简单，全是尖脚式，只有白粽与赤豆粽二种。特色是裹的时候把

  • 文章晉台兩地的端午節

    来源期刊：《山西文獻》 第82期　 作者：寒勁　出版时间：2013-07-01
    关键字： 端午节 粽子 艾草 雄黄酒 传说故事

    今年（民国一〇二·二〇一三）六月十二日，正逢农历五月初五，这是中国流传了二千二百多年的端午节，又称端阳、重五等。端阳节的特色就是吃粽子、赛龙舟。我于民国三十八（一九四九）年四月来到台湾台北，那年我十二岁，遇到在台湾的第一个端午节，吃到台湾的粽子，那时台湾还是凋零与贫穷，似乎记得台湾的粽子只有三种，一是含碱的糯米粽，颜色略黄，吃起来有碱的苦味；另一种全白的糯米粽，吃时要蘸（沾）白糖吃；第三种是白糯米粽中包著一块大肥猪肉，吃起来怪怪的。此际不禁想起在山西太原

  • 文章打苇叶包粽子——记节令活动

    来源期刊：《阜寧人》 第17期　 作者：陳夢斯 　出版时间：1999-02-01
    关键字： 粽子 采苇叶 抬斧头 菱角米 端午节

    两千多年前屈原沉江往事，留传至今，人们除缅怀离骚诗人三闾大夫爱国情操之外，却更发扬了中华米食文化——粽子。从北京小米粽子、湖州甜咸粽子、广州鲍鱼粽子，以至台湾大龙粽子，各尽巧思，丰富了粽子的内容，一切可食之物，皆可入粽，口味纷陈，可是包裹粽子的外皮——粽叶，只有两大类，一类是芦苇叶，另一类是麻竹叶或是包裹竹笋的竹箨，严格说来，用苇叶包成的粽子，比用竹箨包成的粽子，更具有一股自然的清香。在两岸未开放前的岁月，有人思念故乡食物特别风味，常藉「谈吃」来解乡愁

  • 文章情逾骨肉

    来源期刊：《連聲》 第12期　 作者：張展文　出版时间：1992-01-01
    关键字： 端午 糯米粽子 陌生面孔 项裕昌 林善珠

    」「孩子，他虽然不是咱直系亲人，他来到台湾，没有可依靠的人。他那么可怜，我们那能眼睁睁看他坐以待毙呢？来到这里，不是亲人也变为亲人了！」去年端午节项裕昌按照故乡习俗做了糯米粽子，自然他又想起住院病人项启彪，便亲自骑机车送去并慰问病人。不幸腿部车祸骨折，因此至今仍跛著腿，行动不便，即使如此，他还是尽量忍住疼痛返乡扫墓祭祖，并陪送张春霖遗孀林善珠再次回到了张家营探亲。七十九年八月一日项启彪不治身故，一切丧葬事宜，全由项裕昌负担，他花在项启彪一人身上的人力和财力，眞

  • 文章闻名全国的湖州粽子和酥糖

    来源期刊：《浙江月刊》第17卷 第6期　 作者：潘劍倚　出版时间：1985-06-10
    关键字： 故乡怀念 湖州特产 湖州粽子 湖州酥糖 人物云片糖

    征帆飘出苕溪的天涯沦落客，也许眞会白发摧人葬异鄕！旅客値得安慰的，每年逢端午节令，卖粽子的店前都挂了一块「湖州粽子」，湖州値得骄傲，永不会像大陆任何府县遭人摈弃遗忘，年年皆是，全省各地皆是。人家是每逢佳节 倍思亲，而我们每逢端节能看到湖州招牌到处都有，也算聊慰思鄕之情。其实挂招牌店舖的主人仅知道湖州粽子顶顶好，挂出这块招牌能吸收顾客多买几只粽子，未必能知湖州究在那个省份？反正挂羊头卖狗肉到处都有，甚至仅知湖州粽子之名，未尝湖州粽子之实，即使已出了名

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