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榴花吐燄，萱草舒眉，驹光过隙，又临端节。不禁忆起儿时家鄕过节情景，略抒一二，聊资助谈。每届端午，吾鄕习俗必须吃粽，粽子不像现在台湾大多可由市面选买成品。昔日皆出于家庭自制，好在传统家事，妇女从小即已学会。粽子的材料及制作法，大致与现在的并无不同。以竹叶包糯米系好蒸熟，即谓粽。除仅有糯米的白粽外，还有内中饀料的粽：如红荳粽、枣子粽、花生粽、百果粽、莲蓉粽、咸肉粽、香菇粽、蛋黄粽、虾米粽等。食粽时还可佐以各种菜肴，如此淸香爽口，囘想起来，亦足使人垂涎。至于
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一年一度农历五月初五日的端午节，又来到人间，相传已有千年历史的民间习俗，是源远流长，任何人是无法把它断绝或掩埋，这就是我中华民族精神，也就是我中华民俗文化。端午节又名端阳节，在这一天民俗的玩意最多，如家家户户门上揷菖蒲和艾草、吃粽子、划龙舟，儿童身上挂著彩色香包，手腕上扣著彩线、晒明矾、贴彩符、吃雄黄酒、放雄黄鞭、画虎、挂剑。看白蛇传大戏和小戏。每一种玩意，都有它的典故，海州文献在过去期刊中也有介绍，可以披阅回顾一下。在台湾生长的靑年同鄕，如有不明白
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家鄕过端阳的习俗：与别处大同小异，无非是门口插艾草菖浦，飮雄黄酒（以雄黄泡烧酒），并以指沾雄黄酒在小孩额上画「王」字，以驱邪避毒。重要的主角当然是粽子了。像过年做团子一样，端阳裹粽子也是一年中的一个重要节目。鄕下人说「裹粽子」，而不说「包粽子」，这「裹」字还很文的。而且用法也有讲究，譬如做有馅的团子就说「包团子」，而不说「裹团子」，这差别是颇堪寻味的。端阳前几天就开始裹粽子了，鄕下粽子的式样、材料很简单，全是尖脚式，只有白粽与赤豆粽二种。特色是裹的时候把
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夏历五月五日为端阳节，或名端午，又叫重五；端，首也。五之数为阳，故名端阳，五月属午，又名端午，月逢五，日又逢五，故又名重五。故鄕习俗，于五月初一起，家家门上贴寺院道观里送的符，大都画的钟馗、天师之类，以驱邪鎭宅。寺院道观裏和尙道士，一过端阳，在鄕村收麦，市区收钱。端阳前一、二天，家家户户都以竹箬包糯米为粽。端午早晨吃粽子，午饭菜肴丰富，但一定要有鲜黄鱼、咸鸭蛋、水果枇杷，以取圆顺之意。飮雄黄酒，雄黄能杀蛇虫，和酒飮之，能避蛇虫之害。端午日家家以菖蒲作刀剑
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稗官野史传闻，白蛇传编为戏曲，又一折名盗仙草，脍炙人口，由来久矣。至今端节之日，家家门悬艾蒲，角落遍洒雄黄，成人飮雄黄酒，儿童则耳鼻部抹雄黄配香袋，盖避虫害也。吾邑习俗，每届端节黎明，令男女童（十二至十五岁者，以其纯洁具有灵性也），至郊外采摘百草，悬挂房簷廊下，使阴乾，如本省之草药店，相传能治百病，尤以堪入药者，如艾草、扁楚、马苋齿等，效果较平时采摘者为优，儿时辄常为之。虾蟆墨—蟾蜍，俗称「癞蛤蟆」，体较靑蛙稍大，色呈土黄或微绿（保护色），有毒，不可
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精神，可治湿热风痺，辟除秽恶」而言。呼为活人节，乃对三月三日的死人节而言（相传：三月三日祈死者冥福；五月五日即为生者祈福）。端午节的掌故与习俗极多，惟今日尙流传民间的，却已寥寥。这，一方面是因时地而变迁；一方面也是由于琐碎和没有代表性而淘汰。但典籍中的记载，则仍历历可稽。今就笔者所知，略擧于左：不擧火：「介子推抱木而死，晋文公哀之，命人五月五日不得擧火。」作枭羹：汉书说：「五月五日作枭羹，赐百官」，（以其恶鸟而食之）。迎婆神：刘女传说：「孝女曹娥，会稽上虞，父纡
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