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  • 文章河南南阳的早点

    来源期刊：《中原文獻》第10卷 第7期　 作者：陳七　出版时间：1978-07-25
    关键字： 河南风俗 人物回忆 怀念故乡 南阳饮食文化

    故鄕南陽比較偏僻，早上喝牛奶吃麵包根本沒有，因爲沒有賣奶粉的商店也沒有做麵包的工廠，還有豆漿條也沒有人見過。最令人難忘的早點要算冬天的早晨了每年到交九後差不多較大的十字街口，黃酒館、牛肉鍋都相繼開市，喝黃酒配火燒，熟食肉（滷肉），喝牛肉湯就配油飼尖，這樣味道才夠鮮美。黃酒滋補、活血、驅寒，牛肉湯的營養價値更高，差不多人都愛喝淡的才夠香醇營養，在嚴冬的早上喝不怕寒風吹襲。黃酒是用小殼子紅穀酒米釀成，在頭一年暑天就是麥罷了，用新麥磨麥麩踩麯，第二年秋天酒米收...

  • 文章故郷的「拗口令」

    来源期刊：《中原文獻》第10卷 第6期　 作者：賈文斌　出版时间：1978-06-25
    关键字： 拗口令 中原文化 河南风俗 人物回忆

    的「绕口令」亦是中原文化之一，任何人都无法否认，故鄕居于豫北、有彰德、衞辉、怀庆三个府，这二十五个县市的鄕亲，语言声调亦有差别，彰德府的鄕友谈起话来，在语句的组合中最后总是多个「儿」字，例如：「小刀儿，剪儿，小妞儿……」，衞辉府的语言中，最后总是离不开一个「哒」字，例如：按标准国语说：「小妞子、打鸡子，不要鸡子啄豆子」！衞辉的鄕亲说：「小妞哒，打鸡哒，不要鸡哒啄豆哒」！河南全省各县市的方言都不相同，如认眞的去听，都可鉴别出来是豫北、豫南、豫东或豫西，但「绕口令

  • 文章（專論）八十五年春節團拜致詞

    来源期刊：《河南同鄉》 第90期　 作者：龐靖宇　出版时间：1996-04-03
    关键字： 春节团拜 河南同乡会 寻根协会 传统风俗

    各位鄕贤、鄕长、鄕亲大家新年好！今天是我们台北市河南同鄕会团拜联欢的大好日子，今年是农历丙子年，也就是鼠年，老鼠列为十二生肖之首，是何原因无从查考。不过自古至今生物学家及学者都认为老鼠聪明伶俐，智慧高、繁殖快，对人类贡献大，如各种科学上的实验等，在中国来说十二生肖的动物都有特点，每遇其年分都能说出或写出诸多吉利话，今年的鼠年也不例外，如鼠来宝、金鼠、玉鼠商品鼠名多已出笼，鼠年行大运，为大家带来幸运，这也是我们中华文化的一部份，中华文化的精华是四维八德

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