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斤,国内唯有松花江和灌河两处出产。肉质肥嫩鲜美,烹饪后似蒜瓣,汤汁呈乳白色,浓稠粘唇,清香扑鼻,历来为筵席之佳肴。凡来过向水的人们,如果品赏不上灌河的鲈鱼汤,是一种遗憾。螃蟹产于灌河中下游,一般每只半斤左右,大达斤余。其肉色洁白,蟹黄油亮而不腻,鲜美独特,营养丰富。灌河盛产鳗鱼苗,每到春季,渔民们都忙者捕捞鳗鱼苗,河面上便是渔帆点点,千舟竟发,好一派繁忙景象。秋天成鳗上市,又肥又大的鳗鱼随街可以买到。灌河两岸经济建设在改革中犹如巨龙腾飞。灌河大桥于一九八七年九月
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