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昆明的食品,连同菜饭馆的食品在内,以三十年代、四十年代的品类最多。抗日战争时期,虽然有很多外省食品移来昆明,但昆明的传统食品,因为有自己的特色,所以,也未受到什么冲击。以糕点而言:「吉庆祥」的中秋月饼,特别是火腿月饼自然是首屈一指的。但除吉庆祥以外,其他糕点舖也拥有自己的常客。如合香楼的中秋月饼,重油蛋糕都是以「油重」见长,外县来昆明采办糕点的总喜欢去合香楼采购。所以合香楼虽地处背街小巷(在三转湾与如安街转角处)也常常门庭若市。昆明人吃什锦南糖,一定到
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