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在家鄕一般农民之心目中,除米、麦、黄豆三种为主粮外,其余均为杂粮;所谓杂粮,不过是用以配搭于主粮之副食品而已,因此故杂粮之种植数量,亦极为稀少,甚之有些杂粮,田地较少之农家根本不予种植,一方面当然是因无田可种,另方面杂粮不但是副食品,且亦难适应大众之口胃。玆就记忆所及,将所谓家鄕农民所认为之杂粮种植情形,略作简介。黍稷两字,家鄕之字面读音为ㄖㄐ,与国音之拼音同,但家鄕之语韵则为ㄌㄐ(路鸡),与字音完全不一样,当然这种土音方言之养成,由来已久,是无法变更
考订精审,窃喜其能发前人所未发,得偿余多年之宿愿,爰为之序。诗有之夙兴夜寐,无忝尔所生;书曰:黍稷匪馨,明德维馨,我蒋氏世世子姓其念之哉。中华民国三十七年六月十一日,迁四明第二十八世孙周泰谨序并书于南京(按此文载自「总统 蒋公哀恩录」第三编,原文系蒋公手书。)
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