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之力,特别能对尼古丁及酒精毒能消除毒素。吃豆酱还有美容之效。人体血液,带酸性时,皮肤会失却光泽,呈未老先衰现象,在轻度碱性时,皮肤细胞不断发展,产生新细胞,使皮肤洁白如新,常吃豆酱,就会使血液变轻度碱性,中和血液的酸性,间接帮助美容。人们知道预防动脉硬化和高血压要食用植物性脂肪,因它含有一种预防血管硬化的物质「莱诺尔酸,豆酱的酵母除含有莱诺尔酸外,还有一种叫「里西丁」物质,这种物质经专家证明,它有预防动脉硬化,高血压之力。日本人发明说吃豆酱可以防原子辐射
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