文章古豐美食雜憶

来源期刊：《豐縣文獻》 第13期　 作者：閻旭揚 　出版时间：1989-02-01
关键字： 烧羊肉 年糕 蒲菜 麦膏

幼年曾睡过蒲棒做的蒲绒枕头，故而一见便知。二、麦膏（土音叫「沫哥」）我县县城内北关东家后，名中医邵世芬家附近，有个买「沫哥」的，天冷后，每天下午一、两点钟，才挑出来沿街叫卖。看来极似台湾的「米膏梅」，西安市的莲子稀饭，仅其中的加添物略有不同而已。我们家鄕的「沫哥」，似较外地更为美味，内有：「碎红枣」，「栗子片」，「莲子」，「白果仁」，「百合」，「红豆」，「白江豆」等物，用红糖糯米煮成。民国廿年前后，每碗仅铜元五枚（一分），可谓物美价廉。三、年糕、糖糕北门内路