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臘鼓催人，又屆迎春時節，闔家團聚，里社騰歡，習俗相沿，良有深意。太平之世，可以觀物阜民殷；離亂之時，亦聊慰思鄕情切，熙熙攘攘闤闠喧闐，光耀眼前，俗稱年景。我國地大物博，民情風俗各有不同，重視迎年，毫無二致。觀諸風雪載途，不遠千里，絡繹於道者，非歸省父母即返視妻孥，一片眞情，交相流露；蓋我中華聚家成國，千古來素重倫常，民風醇厚法令無度歲明文，民間自成風氣，立國之本，於此可瞻。負翁飽閱滄桑，栖遲海外，當此臘盡春回，念及故里揚州，昔時年景，爰一一述之於次。門神...
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女硕果仅存智忠夫人的一生相当具有传奇性，她母亲钱太夫人前后一共生有九胎儿女，她是第九胎生下来的。前面八位哥哥姊姊都因先天性血癌，存活不到五、六岁便相继夭折。所以钱太夫人下定决心这一胎要自己接生，不用剪刀剪断脐带，而是费了很大力气用牙把脐带咬断，认为这样也许可以不至于得血癌绝症。果然她成为钱太夫人唯一相依为命的女儿，而且能享九十五岁的高龄。常州人的守信仗义，是常州文化的特色。有人把这种作风称为「戆大」作风。至于「守信」，应是常州人老祖宗吴季札留下的遗风。智忠夫人一生
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别有一番情趣。我们家鄕比较贫瘠，穷山苦水，一片荒漠，除了出皇帝就是出响马，有钱有闲的人不多，所以吃的文化非常落伍，平常有足够的窝窝头啃啃，已经不错了，能有碗糁喝当然是很大的享受。如今在台北看到周围的鄕亲低头猛喝，直喊够味，我想那不是糁好喝，那碗里渗著太浓厚的鄕情。我看着自己面前的那半碗糁，眞想起立高歌「大风起兮云飞扬」。「亲不亲，故园情」。一个人离开了自己的故园，虽然故园山水时萦心头，但时日一久，记忆朦胧；所谓秋风一起就兴鲈烩之思，因为故园山水远不可及，家鄕
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《小傳》何崇夫，男，貴州盤縣人，六十八歲，一九四七年盤中高中畢業後，進入雲南大學，先在北京，後調新疆，長期在經貿部門工作。高級經濟師，新疆專家顧問團顧問，中亞學會及中國國際貿易學會理事。其作品曾多次獲獎，著作有「新疆對外經貿四十年」和「中國編貿實務大百科」等。現居新疆烏魯木齊市，已退休。
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包括广州菜、潮州菜、客家菜，狭意的即广州菜。广州菜有四个特色：一是选料博杂，山珍海味、飞禽走兽、野菜山花、种植蔬果，均可制出引人食指大动的菜式；二是制作精细，常用的烹调法有二十多种；三是口味浓淡适宜，整体风格以清鲜嫩脆为主；四是博采众长而能青出于蓝胜于蓝，如粤菜中的泡、扒、浸等法是从北方爆、扒、籴制法移植过来的，红烧乳鸽、松子鱼、柠汁鸭则是西餐风格。「这实际上是岭南文化心态的典型反应：开放、创新」。广东音乐：我国民间音乐至宝广东音乐家协会副主席、广东音乐
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开膳食文化之先，时至今日，所谓浙宁菜肴竟能飘洋过海而君临台北！流风所趋。连高砂族人也懂得点「抢蟹」或「鳗鲞」下酒、遑论其他。但是，宁波的小吃却不见得被带过来，光复当初，重庆北路的「圆环」，今已式微，本地人所谓「露店」有时集中起来名之曰「小吃城」，也大不了摆些贡丸、蚵仔煎、担仔面而已，眞是鄕土渊源，令人难以过瘾！故鄕宁波城里的小吃，其精华集中在城隍庙内，大陆各地的城隍庙也称邑庙、香火等于这里的妈祖庙，但游人集散却胜于此间，游人游什么呢？游「吃」也。鄞县邑庙
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意义，我希望大家在看木乃伊和古埃及文物之后，回头再看看我们的历史文物，虽不必相互比较，思索一番，也可领略我们中华文化的特色。中华文化传世五千年，而绵延无间，这是人类文化史上绝无仅有的现象，也就是中华文化最大的特色。譬如，埃及最古的象形文字、巴比伦最古的楔形文字、印度最早的梵文，乃至传承希腊罗马文化的拉丁文，或早已绝传，或祗有极少数人研习。而我中华文字，从甲骨文起，几千年间不断演变增进，传世不绝，使用者日增，是今日世界最古老而使用者最众多的文字。由于文字千古弥新，我们
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客家飮食文化，美食令人回味无穷的。说起客家的飮食文化是源远流长的，内涵极为丰富。客家人发源于中原，由于战乱，灾荒的原因，先后从汉唐发达文化中心黄河流域，向南转辗迁移，受尽顚沛流离的痛苦，来到闽西、粤东、赣南、湘中等南方定居，所到之处的当地人以他们是客籍户口而称：「客家人」。以闽西长汀和粤东梅县为中心的客家人，采中原文化之长，与当地飮食文化相结合，形成奇特有趣的飮食风俗。我们客家人居住山区，飮食就地取材，自养、自产、自制、自用、自食，形成独有的偏重「山珍型
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已深知兴学育才的重要性，积极兴建学官与书院，至清中晚期，以嘉应州为代表的教育事业后来居上，有全省之冠的称誉。以致从法国来华传教的赖理查斯神父，对嘉应州教育之普及，学子之众多极多为惊叹，认为「较之欧美各国也毫不逊色」。由于明清以来重视教育，粤东已成为文化之乡与人才之乡。粤东，尤其潮州沿海一带，书院的发展过程中，具有如下两个特色：一、崇尚韩愈的精神韩愈刺潮虽仅八个月，却为潮州一带人民做了许多好事，所以韩愈长留在潮人心中，以致「赢得山河皆姓韩」。他的兴学办学精神
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年）重建。第二次因甲午战争失败，清廷缔约马关，将台湾割治予日本，三峡地方民众不愿异族统治，以本巖为反抗大本营，事败后因而庙堂遭受日军烧毁，至光绪二十五年（西元一八三三年）重建。今本巖为第三次重建，始于中华民国三十六年（西元一九四七年）农历七月，由本籍画坛耆宿名艺术家李梅树（西元一九〇二年——一九八三年）亲主其事，自四十六岁起至八十二岁止，以半生之岁月为弘扬中华文化与繁荣桑梓，并追念清水祖师公之丰功伟绩，而规划重建，其形态纯以我国传统式古法建造，建筑雕刻之美
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