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注:史前仰韶文化陶器——陶甑与陶鬲。)以前住在北平的时候,每当秋凉,有两种小吃,至今令人怀念不已,一种是甑儿糕,另一种是盆儿糕。北平卖甑儿糕的,推着车子,车上有炉灶和做甑儿糕的一切原料,现做现卖,趁热吃。做甑儿糕的主要道具是圆形的木甑,外表看起来像个大号茶杯,中间挖空无底,木甑上大下小,卡入一个带有很多漏洞的圆片箄,然后装入用米磨成的细纷,再加上豆沙、山渣之类的馅,木甑移至蒸锅上去蒸,大约两三分钟蒸好,把木甑拿起来,从底下一捅,甑底的圆箄和甑儿糕一起脱
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北平是个国际都市,译名Peiping,旧称Peking,今仍多通用于国际。因其地理形势史蹟文物景色之美,强烈的吸引著国内外人士,多愿隐寓此鄕,虽然仍有不少街巷保留着无风三尺土,有雨一街泥的老形象,风季时则常是尘沙漫天,皇天后土,奇怪的是瑕不掩瑜,人多不以为病。实在是因为它的好处太多了,说,一时也说不尽。国际人士比较敏感,也比较浮浅,他们先感受到了这三D的滋味,而津津乐道成为国际旅游家的口头禅,那就是Peking Dust(北平的尘沙),㈡Peking
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政府基于伦理、人道、常情及因应当时实际需要,自七十六年十一月二日开放大陆探亲政策。迄至七十九年底,已有七十余万人次往返,据观光局估计,今(八十)年将可达一百万人次以上。台湾前往大陆探亲、祭祖、交流、经贸、文敎、演艺、大众传播以及其他各阶层人士于返台后,每在谈话时,顺口习称「北京」如何如何,乃至政府少数官员亦复如此,闭目听来,恍若置身大陆。北平之称谓,自周、秦以还,历代均有改变。兹略举于下,敬希鄕贤先进不吝郢政,毋任感荷。⒈周:「北燕」,今河北省大兴县
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民国三十四年八月十四日,我国对日抗战胜利,日本无条件投降。十月十日第十一战区司令长官孙连仲在北平故宫太和殿举行受降典礼,接受华北日军总司令根本博的投降。十二月十一日,国府蒋主席偕夫人莅临北平巡视,驻节圆恩寺十六号。先是我们同学(军事委员会中美合作所特警班号一期毕业学生)一二〇余人,于十二月三日由重庆乘空军运输机飞抵北平。军统局华北办事处高级同志吴安之先生(已奉派交通部平津铁路局警务处处长),忙着为我们订制便衣,以替换身上现穿之棉袄军装。数日后,戴先生
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輭蜜甜,他处所产不及驰誉西北各省。到了山东的曹州,这个时候则另有一种特制的柿饼,名曰「甜霜羔饼」,是用蓆篓子装着的,一个挨着一个,排得紧紧的,故又名曰「排饼」。因为柿子是软的,甜霜是粘的,紧贴在一块儿,日子久了便分不开了。惟因已分不开个儿,才另有情调,也更够味儿!看上去像枣泥,吃到嘴里却又有点儿像豆沙。可是却又比枣泥的色略黄,比豆沙的色略浅,尤妙的是尙有一层光泽;再加上那层浓而厚的甜霜,虽然像奶油,但却又比奶油的味厚,也香甜得多。北平的冬天,有一种柿子
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堡垒,团部驻达家沟,距松花江三十里,师部驻德惠,距团部六十华里,住定以后,为防匪军反攻,当然须选择阵地,构筑工事,接连就忙了约两个星期,才大致完成。游历北平及返湘师长潘裕昆,虽为多年同事与长官部属,但因其处事欠当,又复贪婪成性,故三年来和我发生好几次不愉快的事,第一次是缅甸战事结束后,在西保颁发奖章。当时我们是由美军中将索尔登指挥的,勋奖可向中美两国政府申请,美方的由连络官申报,我们师里三个团的战绩,一四八团一下飞,即在新平洋担任机场警戒,直到最后一个据点
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民国二十年九一八事变,日军占我东北,东北当局驻节北平,奉命不准抵抗,静待政府交涉。马占山将军洞烛日阀之奸,孤军奋战,义声远播。尤以江桥之役,毙敌在六千以上,于是全世界皆知中国有马将军其人,使中国人大露其脸。在国内地无分南北,人无论老幼,虽贩夫走卒,皆知马将军为伟大人物,为民族英雄。一时工商产品,百业行号,亦皆以能冠上「将军之名」引为殊荣。将军之声誉,与民气之高昂,可谓两造其极!嗣以弹尽援绝,退入俄境,与苏炳文将军经新疆返国,赴庐山谒见今 总统蒋公,慰勉
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事情发生在北平市,清朝称为北京,至民国改为北平,首都之冠盖云集,具属有头有脸的人物,由于逢迎者众多,养成特权作风,站在老百姓顶上吃香喝辣,俨然「民之王」也。民国卅七年东北地区战事吃紧,斯时驻扎城郊西苑营区的青年军二〇八师,奉华北剿总指令,派出步兵;一旅配属师属搜索营与工兵营,进驻北平市担任城防卫戌任务,藉以守卫要点,维护治安安定民心。西直门为通往剿总及机场交通要道,布置有一排兵力之检査哨,负责盘检出入各型车辆,夜间依状况执行宵禁,哨所官兵遵守命令不敢松懈
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孤鸿号外野?朔鸟鸣北林。——阮籍这是由予女士从北平写来的一封信,最近由香港转到。因为她的环境困难,措词未免隐婉。读者能于字里行间,略加推敲,便可明了她用意的所在。关于问询到个人琐事的地方,因无关重要,被我删去,其余一字未动。她是北平一个有名的大学中国文学系毕业,文章写得相当淸利。惟因当时存着一种幻想,不肯离开故鄕,卒致沦落到不能自拔的境地。像这様的知识份子,陷在大陆上的,不止她一人吧?她尙在北平,不便宣布眞实姓名,因把这封信的上下衔,也略去了。下面是她
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白山皑皑映寒光,黑水源流长,旅大雄峙渤海东,千山郁葱葱。钟灵毓秀,唯我关东」。想我东北,地处边陲,晚清以降,向为列强觊觎。始而俄帝伸魔掌于前,日寇复蹂躏于后,国势岌岌可危。当时因感于复兴我族,必自百年树人始,我母校—东北大学—于焉誔生矣。母校创立伊始,因得天独厚,校务蒸蒸日上,大有一日千里之势。孰意九一八事变,星火燎原,黉宫遭刼,弦歌顿辍。莘莘学子又不得不背井离鄕,负芨关内。据早期诸学长称:母校于事变后,初迁北平,继至开封、西安,最后定居四川三台。胜利