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黑麻」、又名「芝麻」本名「胡麻」,有黑白二种,药用只采「黑麻」,相传为汉时张骞自西域大宛得其种子,携回中原繁殖,故名「胡麻」。本县地多旱田、土质气候,颇为适合种植,惜未能大量推广。「胡麻」的营养成分很高,据《本草备要》记载:「胡麻」性甘平,有补肺气,益肝肾,润五脏,添精髓,坚筋骨,乌须发,明耳目,逐风湿,以及活血解毒等功效。自古就有常吃「胡麻」可以强身驻颜之说,近代营养学家指出:「胡麻」之所以有滋补功效,是其中含有大量的「不饱和脂肪酸」,为其主要
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