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到蘇北響水作過客的人無不盛贊地方名酒「七星家」和特產四鰓鱸爲上乘美食,而響水的酒席禮儀更讓人留戀難忘!「熱情待客,以勸酒呈上主人的好客之道」實際上是響水諸多酒儀的總結。當然,這方的酒儀確實有點「花樣」。遠方的客人不懂這些,往往會弄出些笑話來。由於「入鄕隨俗、客隨主便」,客人只好遵守這點「花樣」囉!「入席留神鴨蛋盤」。響水酒宴除燒菜外,冷碟一般八至十二盤,順著餐桌圖形擺設,其中鴨蛋盤必備,擺放處爲東首北上,那是來賓主席位。鴨蛋寓意圓滿祥和,且取料方便,這大...
居民委员会数如次表:按:射阳县地图如附图三响水县响水县设县较晩,今县境为早期涟水、灌云、阜宁三县边缘,县南端为旧黄河之北岸,亦即老阜宁县第十一区之六·七套地方。县东西长六十一公里,南北宽二十三公里,总面积为一三七八平方公里,其中水域占总面积百分之一九,四三。该县人口一直为男多于女,一九五三年第一次普査,人口为二十五万多,男性为十四万以上,今日人口达四十四万八千人,男性仍多于女性八千人以上。四十多万人中,十四岁以下达十五万人以上,超过总人口三分之一。目不识丁者亦近
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