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二十四年申报年鉴载:川茶种类,红茶约占百分之五七,绿茶约占百分之四三。如以季节分类:则春茶为百分之三一,夏茶为百分之三五,秋茶为百分之三四。茶叶种类繁多,然大别之,以销场言,可分为腹茶,边茶二种;以制法言,可分为红茶绿茶二种。惟各种之中,名目亦各有异。腹茶亦名细茶,分白毫、雀舌、花白毫等类,销省内各县。边茶多于采摘时距茶枝二三寸处割取枝干,俟干至八九成,再用刀切断,长约八分,然后投入锅中炒干;此类粗茶,多销屯区及康藏。依制造方法及形态分类者,有红茶、绿茶、砖茶,未制
,以上属于交通工具、农工用具工业,燃料、矿石及其他主要化学工业。卷下:(一四)五金(采矿、冶金工业,分十段,附十三图),(一五)佳兵(弓矢、千戈、火药、鎗砲等武器工业,分七段,附十三图),(一六)丹靑(颜料及制墨工业,分二段,附六图),(一七)曲蘖(造酒工业,分三段,附二图),(一八)珠玉(采珠及琢玉工业,分四段,附八图),以上属于矿冶、兵工、制墨、酿造、珠宝等工业。上述各卷段,对于各种重要农、工、矿业的原料,及制造方法,都有详细的说明。附图共达一百八十四幅
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