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泰和 聂志刚到了端午节,家家张罗裹粽子,洗粽叶啦,刴鲜肉啦,拣赤豆啦,忙忙碌碌。这悠久的传统,就从粽子投江祭屈原算起,也有二千多年了。事实上,粽子的起源远不止此。可上溯到夏商周。那时以蔬、芦叶裹黍米煮成,形状类似棕榈叶的心,所以粽或角黍。从角黍到如今的粽子,经历了漫长的发展过程。角黍的制作方法是用菰叶裹黍米,煎煮到烂熟。其色香味自然不如现在的好。又经历了漫长的年代,到了唐代,粽瓤有多种果仁,其味比单纯的黍米要好。宋代改黍米为糯米,并用艾叶水浸渍后裹制
我家对每年过端阳节,都很重视,这点与我个人攸关,远在民国三年,岁次甲寅,那年是五月,我刚好出生就在这年又五月初五日,是一个增添的端阳令节,适逢其盛,阖家高兴,引为庆幸!季节时令,原各具名称,惟独端阳节的别号,为数最多,我特将所知道的,搜集有关资料,简约的说明:㈠端阳节—月令广义:「五月五日曰端阳节」。㈡端午节—风土记:「仲夏端午,烹鹜角黍」。(鹜即鸭,角黍即粽子)㈢端五节—岁时杂记:「京师市廛人,以五月初一为端一,初二为端二,初三为端三,数之五谓之端五
就数「清明」和「端午」两个节搞得隆重。清明是扫墓祭祖的节日,过去万载扫墓之风极盛,各族姓集体上山祭扫祖坟,打铳放爆,搞得轰轰烈烈,现在我们不提倡这样做,但各家各户还会带着香烛纸钱和供品扫家墓。扫家墓是后人缅怀先人的一种形式,一般家中的男性都会上山,为先人坟墓铲铲草,添添土,燃香烛纸钱以示纪念。学校也会组织学生扫烈土墓。农历五月初五是端午节。这天,家家户户都扎粽子、蒸包子,煮鸡蛋、吃雄黄酒,门框上揷菖蒲蕲艾。过去县城、双桥、高城等处有赛处舟的习惯,气氛搞得
一、「香袋」与「罩袋子」:农历正月初五端午节,俗称「蒲节」。吾鄕妇女忙做「香袋」,有各种各样形状;如像菱角形、鲤鱼形、鸡形、六角形、八角形、粽子形等。也有绣花的、也有各色布条合缝镶花的。「香袋」满装各种香料(中药舖有配售)及干艾叶,香气馥郁,据传可以「避邪恶」。还有一种鄕俗,用五色线编织小巧玲珑的「罩袋子」,里面装盛红蛋。以上两种小艺术为每年端节应景礼物,家家户户都作为分赠亲友及自己小儿女、悬挂于衣襟上、别有一番鄕亲。情意。二、「菖蒲」「艾」避「妖魔
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