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  • 文章「国宝级」白酒作坊——李渡烧酒作坊遗址

    来源期刊：《江西文獻》 第204期　 作者：市台辦　出版时间：2006-05-01
    关键字： 白酒作坊 李渡 白酒文化 烧酒 文化遗址

    南昌市台办白酒文化是中国文化的重要组成部分，随着旅游业的发展，探索和体验酒文化的酒文化之旅也越来越多地为人们所了解和接受。而李渡烧酒作坊则是中国酒业的国宝，酒文化的重要代表，也是旅游爱好者们开展酒文化旅游的重要地方。李渡烧酒作坊位于江西省南昌进贤县，是目前我国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒（俗称「烧酒」）作坊遗址。目前已发掘出的遗址位于江西进贤县李渡酒厂厂区内，经过发掘考证，确定这是一个发现面积一五〇〇〇平方米

  • 文章说烟酒读后

    来源期刊：《江西文獻》 第185期　 作者：唐子安　出版时间：2001-08-01
    关键字： 《说烟酒》 历史记载 林则徐禁烟 博物志 烟酒须知

    新建 唐子安庐陵萧道安先生，于本刊第一八二期十八页，撰有「说烟酒」一文，将宝贵的生活经验，就烟酒提示个人意见，供大众参考，取材丰富，用意深远，良有以也；笔者服务台湾省菸酒公卖局有年，读后，亦有感焉！史载清道光年间，名臣林则徐（元抚），治政最大成就，厥为禁烟，蜚声中外，深得好评，政府特定每年六月三日为禁烟节，以纪念其功勋，用示尊崇，余出地新建县属，近郊一小鎭生米街，记忆幼年时，在街头仍见有私设鸦片烟馆，暗地营业，但不若铜质水烟壶，小竹，木条旱烟筒之普遍

  • 文章金瓶梅中的酒

    来源期刊：《江西文獻》 第162期　 作者：楊友祥　出版时间：1995-10-01
    关键字： 《金瓶梅》 酒 文学作品 读书随笔

    古典名著「金瓶梅」不但维妙维肖地描绘了明朝社会风俗和世态人情，而且在酒文化史料方面也有其独特。虽然《三国演义》有「煮酒论英雄」的精彩描写，《水浒传》有「三碗不过岗」的传神比拟，《红楼梦》有「群芳开夜宴」的绮丽铺排，但它们对酒文化的记述都没有《金瓶梅》那样细致。酒器的翻新、酒俗的纷繁自不待言，只以酒名而论，还没有哪部名著比得上《金瓶梅》，因为这部书中记有十七八种酒名。南酒和金华酒在《金瓶梅》中出现的次数最多，从第一回到九六回，不时可以见到它们的大名。南酒

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