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称得上是「老饕」来说,都异口同声大大称赞是一道好菜。可说色香味倶佳,如再有挑剔,那就是色稍浓暗了些,照其厨师所给的资料中之配料来看,加了豆瓣酱和酱油,如将酱油取消,可能就色淡了。据餐厅服务员何素小姐吿,因这道菜的特殊和好食,赢得了省政协龙志毅主席之赞许,特地为此道菜命名「荷香烧鱼」。名人为名菜命名,不用说,这道菜也就是贵州省政协宾馆的招牌名菜了。有雅好之饕友,不妨去试尝一下,包君大快朶颐,齿颊留香,满意而归。
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