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  • 文章品味鮮美康樂黃雞

    来源期刊：《江西文獻》 第178期　 作者：喬峰　出版时间：1999-11-01
    关键字： 万载县 地方特产 康乐黄鸡 品种特色

    万载 乔峰康乐黄鸡原称康乐鸡、三黄鸡，为万载县主要名产之一，已有一千七百多年的饲养历史，曾博得晋武帝司马炎喜爱而被钦点为宫庭贡品。此鸡因其嘴黄、脚黄、皮毛黄故名三黄鸡，又因该鸡原产地万载县历史上曾建康乐县，所以有康乐黄鸡之美名。万载康乐黄鸡，是我国珍贵的地方鸡种之一，具有鲜明的品种特色。康乐黄鸡不但皮薄骨脆，肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价値高，蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素等含量丰富，深受人们所喜爱。多年以来，康乐黄鸡驰名国内外，畅销国际巿场，尤其是

  • 文章扳銀魚

    来源期刊：《江西文獻》 第179期　 作者：邵天柱　出版时间：2000-02-01
    关键字： 扳银鱼 地方风物 鄱阳湖 银鱼品种

    吵著。尽管心里不服，我还是不能不收歛喜悦，免犯大人的讳。鄱阳湖银鱼有多样的品种，但我们只将通常扳的那种寸余长，浑圆了身子的称作银鱼。大至两三寸长的，则称为面条儿；寸以下的，也不唤银鱼，而称为绣花针。面条儿鲜味差，且有根稍硬的脊刺；绣花针瘦弱，全没鲜味。不过，扳银鱼的时节，已没什么绣花针了，只常杂有面条儿。扳银鱼要赶月光，月没了，就得收工。扳大筝的，一夜的劳动，可收获二、三两干货，像我们小筝，五六把筝下水，一夜不过两把子干货。就是拉大网的渔民，一艘船一天

  • 文章大庾嶺和梅關驛道

    来源期刊：《江西文獻》 第196期　 作者：楊曉蒼　出版时间：2004-05-01
    关键字： 梅岭 梅关驿道 梅花品种 历史风貌 自然风景

    琼崖儋耳，路过梅岭，适逢梅花盛开，即兴写诗一首寄与好范晔，诗云：「折梅逢驿使，寄与陇头人；江南无所有，聊寄一枝春」。这是描绘梅岭最早的一首咏梅诗，为此后人在岭上建有「折梅亭」以作纪念。北宋时，苏东坡贬官海南，路过梅岭，见红梅怒放，触景生情，吟《庾岭红梅》一绝，诗云：「梅花开尽杂花开，过尽行人君不来；不趁青梅尝煮酒，要看红雨熟黄梅」。苏东坡还为古驿道题联一副：「大江东去几千里」、「庾岭南来第一州」。梅关梅花品种繁多，主要分为果梅和花梅两大系统。果梅按果实颜色

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