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记称广谷大川。异制民生。其间异俗。风俗之不同。由来久矣。班固谓刚柔缓急。音声不同。系水土之风气。故谓之风。好恶取舍。动静无常。随君上之情欲。故谓之俗。然则风俗者。固山川地气使然。亦主治者之好尙。实有以转移之欤。豫省居土之中。受气之正。其天性朴茂。殆所谓难动以非。易感以义者乎。然古太师陈诗。以观民风。而十五国风。豫居其半。汉书地理志。周魏韩赵宋衞楚之地。豫皆有焉。其间习俗风尙。固亦有不同者。亦采风问俗者。所当习知之也。开封梁魏之墟。人多俊髦。好儒雅。杂以游
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糠菜半年糧。 民國、河南「續安陽縣志」卷三：「土人摘取熟柿，和以糠粃雜糧，輾糅成塊，曬乾，入冬碾麪蒸食，名曰柿糠，甘美可口，不嫌粗糙，諺謂糠菜半年糧。卽東鄕之菜，西鄕之糠，均爲農戶必備之佐食品，視作半年之糧食也。」按，在晉、冀、豫太行山內外地區，都有此諺，糠、靑菜、加柿，視作半年的主糧，見生活資養之苦乏。民國、河南「林縣志」卷十：「糠食有穀累、窩子、疙突三種。更粗劣者，則以手摶成蛋，蒸而食之，卽名糠蛋。近山之民，柿糠尤爲主要。其製法，用鮮柿果和秕穀輾碎曬...
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村妇投身其间，疲劳顿为之解脱。秋天金风送爽，白云悠悠，依恋远山，蓝空雁阵，尽情遨翺，渔樵归晚，牧歌频传，谁说不是一幅雅逸的名画。冬天瑞雪纷飞，粉粧玉琢，任远近山庄和苍茫幽邃的原野，备增神秘的被它阿护在「爱」的怀抱里。一言以蔽之，在老家的大门上那幅对联「北临黄河观鱼跃，南对靑山听鹿鸣」。正是吾鄕自然景观的写照。礼俗：礼者履也，谓因人所践履定其法式，大如冠婚丧祭，小如视听言动，皆有节文也。俗者风俗也，指上所化者曰风，下所习者曰俗。资治通鉴有云：「礼之为物大矣
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花卉，往返鄢汴或鄢许旅客，常留连其间，观偿小憩，赞不绝口，大有不忍离去之慨。㈤其他古蹟有孔子庙、岳飞庙、燕王庙、伍子胥庙、魏文帝庙及康王庙等。肆、物产与风俗㈠物产：⑴一般物产：本县地处平汉铁路以东，一般而言，主食有麦子、高粱、谷子乔麦、黄豆及芝麻等廿多种。蔬菜有白菜、萝卜、菠菜、大葱等数十种。水果有桃、杏、梨、石榴、樱桃、红枣、甜瓜、打瓜等数十种。⑵特别产物：一是花卉：全国花卉，必至鄢陵培植后，始能茁壮，生长，供人观赏。如南方热带性花草，要想运往北方寒带
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「席面」卽婚喪嫁娶招待客人的宴席，但不稱酒席，似含有不一定都有酒供應的意思，亦卽吾鄕節儉純樸的風氣。此席面分有五碗四盤（簡稱五碗四），及八碗四盤，最豐富的爲八碗八盤。五碗中有一只大碗，四只中碗，八碗則四大或二大，盤則爲七寸的，葷素冷熱，視當時情況。餐桌爲方桌，每桌坐六或八人，菜餚豐滿，果腹有餘，葷菜原料，係鷄與猪肉兩種，但不用牛羊雜肉；素則豆腐麵筋，及應時蔬菜，葷素菜碼，調配得宜，色香味俱美，烹炒技巧，各不相同。另有山藥、皮渣二品，爲主要墊底配料。山藥蒸...
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秦俊先生係南陽地區文聯副主席，寫作勤奮，爲人誠厚，對南陽歷史、習俗、人文、風物硏究十分深入，宣導南陽文化不遺餘力，曾將南陽之人物以淺易的文字寫出來，如清末的龐振坤先生，算得上一位奇才。民初的別廷芳先生，是一位出身寒微的傳奇人物，治理西三縣有夜不閉戸，路不拾遺的功德。秦俊先生除爲之立傳外，並將別廷芳傳一書編成劇本，製成影片，搬上銀幕。秦俊先生對於南陽的事眞可説是熱心奉獻，勤奮不歇，本文中的幾個短篇，每段都有其獨立性，資料得來不易，僅將其整合編爲一個單元，題...
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