文章五簋八盤相州宴

来源期刊：《安陽文獻》 第9期　 作者：趙冠群　出版时间：1993-01-01
关键字： 饮食文化 宴席规格 黄焖鸡子 红腐乳肉 五簋八盘

當問及那赴宴回來的吃的是什麼席面時？不論男女都會逸與飛地面答一司順口溜；「五簋八盤」麼！直接間接地用口語傳承了飮食文化。『簋；古祭祀燕享，以盛黍稷之器，以木爲之。其形圓，又有以竹爲之。其形方者，儀禮所謂竹簋方，盛棗粟之屬者也。又有以銅爲之者，其形或方或圓，古盛餚饌之器，如言二簋、四簋、八簋是也。今所傳古彝器，圓形者爲多，其字作飢或作匭作朹皆古父，無作簋者。知古以簋爲簋方之專名、自小篆行而古文皆廢，始借用爲簠簋字也』。（辭源）『我們吃飯，如用八道菜、叫「八...