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南阳的第一茶,西南各地普遍尊孔明为「茶神」。「茶圣」陆羽在《茶经》中还专门论述了宜茶之水,他认为「其水,用山水上,江水中,井水下」,并列出前二十名次序:「天下之水楚水为最,晋水为次……南阳水为九」,把用茶和用水紧密结合起来,于是茶肆遍布城乡,成为人们消遣娱乐的最佳场所。唐代大诗人李白「昔在南阳城」,从「纵酒无休歇」的酒肆,再徜徉到「清歌遏流云,遨游盛宛洛」的茶肆,在品茶的同时,享受南阳地方曲艺的演唱,直使南阳茶肆及茶肆中的说唱艺术历代常盛不衰,这与南阳产
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