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种植蔬菜本来也是中国农业技术之一,我国派驻外国之农技团常作蔬菜示范。我国人有个说法:「一亩园,十亩田。」就是种植一亩菜园的收益,胜过十亩田地的收成。余妻素喜种蔬菜,来美后见二女心仪家空地广濶,经征求同意,即辟地百坪,试种含叶绿素较多的草本植物,如波菜、空心菜、苋菜、萝卜、辣椒、韮菜、葱、蒜、靑江豆、黄瓜、丝瓜、苦瓜等品种,以免常去休士顿中国城往返奔走之苦。经调査休士顿土质过黏,须购专用土方可育苗,并以野草作堆肥及采用牛粪分别施肥,如何防止病虫害发生?雨量
農事是歷久常新,與國計民生相始末的要務,並不因時代進步社會變化而稍遜色。談農事須從「春耕夏耘秋收冬藏」及「樹藝五穀」談起,它雖是土生土長的「土著」,永遠脫不了「土氣」;但却能順應自然,隨時序的變遷,氣候的不齊,土壤地質的不同,而異其栽培種類與方式。有夏作秋作之分;有穜(先種遲熟)稑(遲種疾熟)植(早種)稺(晚種)之別,有耕耘有收藏;也有耕耘收與耕耘收藏交忙並擧的季節,有五穀(見論語微子)有六穀;(見三字經)也有九穀(見周禮天官冡宰)和百穀。(見詩豳風七月...
以蒜汁,非常淸香可口,如俟其成熟,变成干枯成灰,即与高梁小麦之黑穗病相同,随风飘扬,造成流行病害,危及所有作物,则后果就不可收拾了。防治之法,只有及早除去有病之黑穗,因当时农业落后,从未闻用过任何药物。四、特别要谈一下棉花的病虫害,据所知叫叫蚘,蚱蜢、螳螂及靑皮虫(与蚕相似)均为棉花之害虫,而靑疙瘩则为棉花主要之病害。靑疙瘩即棉花结成苞后,始终不开苞,剥开后则里外如一,乃系靑绿色实心,无一丝棉花。究此病为何,如何防治,当时老农亦无所知。以上记忆,谨借本刋
而对国家社会之贡献,亦不可轻估其效也。畜类以骡、马、牛、羊为主。农业以小麦、玉蜀黍、谷子、芝麻、棉花及豆类、花生、红蕃等占大宗,稻子仅是靠近河边的副产品,水菓有瓜类、杮子、枣、桃、梨、杏、花红、胡桃、樱桃及石榴等。与各种蔬菜均丰。人民的食用都是当地粮产,不假外求,对于吃,我们眞可说是不知不觉的实行家,那种食物含有啥子营养,根本没硏究,一般看起来北方人个子高,体力壮,这和生吃冷飮的习惯不无关系,夏天渴了喝淸泉井凉水,佐餐吃生醃菜、生葱大蒜壮阳解毒,且为防治肺痨
邻居柳亭也走过来逗趣,大人穿着叉裤,抱着幼小,在旁指导助兴,个个气喘呼呼,满头大汗,直到夜深,方才尽兴而归。总之,打场是农人收获的日子,一年辛辛苦苦的希望在此,家家户户总动员,无不心怀喜悦,忙碌异常,有时忙不过来,还要请亲友帮忙,打过场亦要搭台唱戏,或洛子或梆子,庆祝丰收。本人生长在农村,对打场,不仅身临其境,而且亲自操作,至今怀念不已。现在覊旅之台湾,可谓农业机械了,什么收割机、插秧机,松土机,这机那机,从插秧到收成,不经打场,一人操作,便很快完事,省了
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